大廚👨🏻🍳真係好用心🫶🏻
餐廳豪華佈置(水晶吊燈💎 • 天花酒牆🍾 • 一大朵紅玫瑰🌹)
播住經典英文歌🎶 好有情調🥰
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🍴Oyster tasting menu ($588/ppl)🍴
▪3款生蠔 (各1隻)🦪
▫️日本宮城🇯🇵 Maruyoshi 甜中帶淡淡海水味
▫️法國諾曼第🇫🇷 Normandie 海水味較濃
▫️澳洲哥芬灣🇦🇺 Coffin Bay 裙邊位爽口，蠔肉身肥美
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▪Starter
▫️黑魚子蟹肉沙律 (加+$18)
啖啖鹹香鮮味🌊，配脆脆多士食。旁邊配黑醋沙律🥗
▫️焦糖法式燉鵝肝 (加+$48)
有d似食緊甜品Cream Brulee😜甜甜脆脆焦糖面 • (底)鵝肝SmoothSmooth😙旁邊玫瑰花用麵包整成，可將花瓣拆落黎配住食🍞
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▪Soup (配脆脆蒜蓉包🧄)
▫️法式洋蔥花膠濃湯 (加+$18)
滋補花膠通常係中菜出現，估唔到配住法式湯都可以喎。洋蔥炒得夠透 • 焦糖色，飲落帶甜甜🧅
▫️法式澳洲活龍蝦湯 (加+$48)
面頭加左忌廉畫花 • 泡沫。濃而不鹹，湯中有龍蝦粒粒🦞
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▪Main
▫️北海道有機南瓜帶子薏米飯
帶子煎得岩岩🤍薏米飯好掛汁 • 勁好咬口😋有機南瓜滿滿健康感🎃
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▫️法式日本A5和牛肉眼 (加+$198)
表面有格格烤紋 • 烤得幾焦香🥩
旁邊配左蕃薯蓉🍠• 薯仔蓉🥔 • 南瓜蓉🎃 • 幼甘荀🥕…
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▪Dessert
▫️Daily Dessert - Tiramisu
濃郁咖啡香 • Mascarpone Cheese質地滑滑🤎
▫️原隻海膽雪糕 Sea Urchin Ice-cream (加+$68)
相機Ready📸加左乾冰上枱，會有仙氣出煙效果🧚♀️豆腐雪糕混入左海膽，用左海膽造型既外殼裝住🧡
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▪Drinks
▫️Mocktail - Thousand ($100)
(Honey Syrup • Pineapple Juice • Soda Water • Lime Juice)
上枱時表面會打左泡泡波波🫧
蜂蜜 • 果甜配梳打水，清爽解膩。飲落菠蘿味較出🍍
▫️Hot Coffee ($56)
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🔺以上價錢 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服務費
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