楓

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最近見到朋友在社交平台分享的甜品照，大大個的日式烤蛋糕非常吸引！細問之下，原來是來自旺角廣華街的一間日系甜品cafe。「楓」位於仁安大廈地下的一角。店舖面積不算大，只有十多個堂食座位。所以要有心理準備需要一段等侯時間才能入座。大阪燒有驚喜！上面舖滿鰹魚片和葱花，配料比例非常多，除了有主角帶子粒，還有大量椰菜絲、菇粒、蟹柳等，每一口都有多重口感。欣賞這個大阪燒不重粉感，而且蛋香味都重，再配合大阪燒醬，味道幾香口。店舖主打的日式烤蛋糕，今趟就是為了這個而來！自家製烤蛋糕好大個，有點似電飯煲焗的蛋糕，雖然餐牌說是2人份量，但覺得3-4人share也足夠。蛋糕質感都頗為鬆軟，入口也有蛋香味，唯稍嫌偏乾。不過因為蛋糕伴隨了大量抹茶醬，所以整體感覺還好。抹茶醬入口有微微茶香，未算苦澀，另外還有焦糖香蕉、紅豆、蕨餅等伴碟，好豐富。加配了抹茶豆乳和焙茶豆乳作餐飲。2杯入口都不會過份甜膩，豆乳醇滑，而且也有少許茶甘香味。