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2010-12-14
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101211 星期六 | 朋友喜歡吃片皮鴨，想起上次跟家人到德星吃飯，那裡有京式烤填鴨，於是提議大家來這裡飯聚，人到齊便點菜，當然少不了京式烤填鴨喇，有二食選擇，我們要了京式烤填鴨配家鄉炒鴨絲 ($98)，還有點菜紙寫著必食的蒙古醬烤肥牛煲 ($58)，記得上次吃過的椒鹽脆鯇片 ($28) 很不錯，所以今次也點了，我們這班食肉獸不會忘記要食蔬菜來平衡一吓的，於是點了個鮮蟹粉扒菜苗 ($55)，菜單已定落order，然後等食。不多久，見有侍應捧著一隻大大隻的烤填鴨，放在隔兩張枱沒有人客的枱面上，心想應該是我們的，但不敢肯定，所以未有走過去拍張烤填鴨被處決前的靚相，侍應姐姐又背著我們開刀，令我們看不到整個片鴨過程，實在有點掃興，正感納悶之際，一籠薄餅皮送上枱面，還有微暖，片皮鴨也跟著送上，大大碟，片片都大大塊，皮脆肉嫩，雖然中間夾著D肥鴨油，但都擋不住我們的食慾，不過D薄餅皮未免太薄喇，又一塊黏著一塊，很難可以完整一塊拿起，所以不是要打雙來包片皮鴨，便是索性唔包，一啖片皮鴨、一啖薄餅皮算數。跟著來的蒙古醬烤肥牛煲，原來有饅頭仔跟住上，雖然肥牛煲個賣相不大討好，但分量都幾多，材料就只得洋葱和
不多久，見有侍應捧著一隻大大隻的烤填鴨，放在隔兩張枱沒有人客的枱面上，心想應該是我們的，但不敢肯定，所以未有走過去拍張烤填鴨被處決前的靚相，侍應姐姐又背著我們開刀，令我們看不到整個片鴨過程，實在有點掃興，正感納悶之際，一籠薄餅皮送上枱面，還有微暖，片皮鴨也跟著送上，大大碟，片片都大大塊，皮脆肉嫩，雖然中間夾著D肥鴨油，但都擋不住我們的食慾，不過D薄餅皮未免太薄喇，又一塊黏著一塊，很難可以完整一塊拿起，所以不是要打雙來包片皮鴨，便是索性唔包，一啖片皮鴨、一啖薄餅皮算數。
跟著來的蒙古醬烤肥牛煲，原來有饅頭仔跟住上，雖然肥牛煲個賣相不大討好，但分量都幾多，材料就只得洋葱和火鍋吃的肥牛兩樣，個醬汁幾特別、甜甜地、幾惹味，都是混醬吧，混了甚麼醬就不大清楚了，秘製醬汁喇，個饅頭仔本身有少少椰香味，面頭有一丁點脆，裡頭還有少少軟熟，蘸點蒙古醬汁，很不錯呢。
跟著來的家鄉炒鴨絲，又係大大碟，剛才吃過烤填鴨的皮，現在吃它的肉喇，鴨肉切成幼條，跟蒜芯、韮皇、芽菜和甜椒絲炒在一起，都幾惹味。
椒鹽脆鯇片就有點失望，不再是大大碟了，隻碟是依舊那麼大，但分量就少了，記得上次沒有十件都有八件，大大件，今回只得六件，細細件，好似給人偷食過咁。
至於最後來的鮮蟹粉扒菜苗，也是大大碟，菜是白菜苗，分量頗多，煮得相當腍，浸著的相信是魚湯，味道鮮美，面頭的所謂鮮蟹粉，其實真的鮮蟹粉的分量很少，夾雜咗D蟹柳絲（人工製那隻）再加個杰撻撻的獻汁煮成的，有點扮嘢之嫌，不過見菜的分量夠多，味道也不錯，就放過它吧。
埋單時還有湯水送，紅豆沙或綠豆沙，實在吃得好滿足。
整體來說，今回吃的餸菜，質素普普通通，勝在大大碟，價錢相宜，相信這裡都是主要做街坊生意，所以都有不少人來飯聚，我們大概7點來時還只是半滿，吃了不多久便全滿了，更有部分地方間開設有雀局，但就很吵耳，上次平時日來無咁多人，感覺好D，不過不能要求那麼多了，又要食物質素高，價錢平，環境優美，睇怕只有上了天堂才找到了。
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