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2021-03-07
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由於今年「香港」農曆新年裡面，還有「年初四」屬於「香港」法定公眾假期，所以「年初三」晚上裡面的「西貢」，還有大量遊客遲遲未乘坐交通工具離開。再加上交通意外，「西貢」交通就立刻陷入癱瘓狀態，我最後只能夠選擇「年初三」留在「西貢」。加上「堂食時間」已經過了，我被迫在「西貢」「和記餐廳」購買「咖喱牛腩飯」。我最初以為「和記餐廳」廚房製造的淺黃色「咖喱」汁實際辣味，未必像其他餐廳那麼厲害，結果我被「和記餐廳」「咖喱」汁裡面的偏強辣味所刺激到。就連配料例如「青椒」的實際味道，也因為「咖喱汁」實際辣味濃度頗為強烈，所以也間接令「青椒」實際味道，也被辣味「咖喱汁」所徹底染辣。至於「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」和「牛筋」實際體積，也被廚房切得頗為細小。至於口感方面，「牛腩」實際口感感覺頗為軟腍，很容易咬和咀嚼。反而「咖喱牛腩飯」裡面的「牛筋」，「牛筋」還有一兩塊，「牛筋」實際口感就沒有像「牛腩」一樣煮得那麼腍了。至於飲品方面，原來「和記餐廳」外賣晚餐還包括有一杯飲品，結果我選擇了享用「凍奶茶」。相對於「和記餐廳」「咖喱牛腩飯」裡面的濃厚辣味而言，「和記餐廳」「凍奶茶」裡面的味道很明顯地變得很甜，溫度很冰
再加上交通意外，「西貢」交通就立刻陷入癱瘓狀態，我最後只能夠選擇「年初三」留在「西貢」。加上「堂食時間」已經過了，我被迫在「西貢」「和記餐廳」購買「咖喱牛腩飯」。
我最初以為「和記餐廳」廚房製造的淺黃色「咖喱」汁實際辣味，未必像其他餐廳那麼厲害，結果我被「和記餐廳」「咖喱」汁裡面的偏強辣味所刺激到。
就連配料例如「青椒」的實際味道，也因為「咖喱汁」實際辣味濃度頗為強烈，所以也間接令「青椒」實際味道，也被辣味「咖喱汁」所徹底染辣。
至於「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」和「牛筋」實際體積，也被廚房切得頗為細小。至於口感方面，「牛腩」實際口感感覺頗為軟腍，很容易咬和咀嚼。
反而「咖喱牛腩飯」裡面的「牛筋」，「牛筋」還有一兩塊，「牛筋」實際口感就沒有像「牛腩」一樣煮得那麼腍了。
咖喱牛腩飯
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至於飲品方面，原來「和記餐廳」外賣晚餐還包括有一杯飲品，結果我選擇了享用「凍奶茶」。
相對於「和記餐廳」「咖喱牛腩飯」裡面的濃厚辣味而言，「和記餐廳」「凍奶茶」裡面的味道很明顯地變得很甜，溫度很冰涼，足夠暫時掩蓋「咖喱」裡面的辣味。
即使我現在對「奶茶」裡面的「紅茶」，仍然需要時間去消化和適應，但是我顧不了「紅茶」裡面提神成份那麼多，二話不說立刻飲完整杯甜味「凍奶茶」。
至於價錢方面，「和記餐廳」外賣「咖喱牛腩飯」食品的實際價錢原來也不算便宜，連凍飲「奶茶」飲品，最後也都需要港幣六十五元正。
所以我估計我在「西貢」農曆新年過後，我怕我將來也未必再有機會光顧和購買「和記餐廳」晚餐食品。
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