
餐廳內是老牌港式西餐格局,餐牌上菜式十分精緻吸引,所有菜式都想點。最後選了幾個主打菜,總結是有點祈望過高。

特色晚餐的1A,$198。泡沫煙三文魚忌廉湯是我最祈待的,泡沬很濃郁很厚身,但沒三文魚味。湯頭不太熱,減少了湯的美味。不過還是十分特別的一隻湯。

1
主菜是照燒三文魚柳,糖心/半熟版。外皮煎得脆脆的,配上紫菜木魚絲,排碟帶點點日式風味。三文魚肉的幼滑質感仍在,但醬汁味不特出,味道比較單一。
1
友人叫了特色晚餐1E,$248。酥皮龍蝦湯有驚喜。酥皮沒油溢味夠鬆脆,龍蝦湯熱辣辣又不會過鹹。
友人主菜是粉紅佳人超級海鮮拼盤。三文魚柳,燒大蝦,煙肉帶子串,翡翠螺都齊,很大派頭。三文魚在這裡只是大堆頭主角之一,不算大件,反而可以煎得表面香口,更是好吃。蒜茸燒大蝦非常惹味,蝦殼都脆脆的,而煙肉帶子煙煙靭靭也不俗。這個餐很值得叫。

1

甜品是班㦸。皮也頗厚,幸好也算煙靱,港式西餐有跟這類甜品也有誠意,當然沒甜點店般好吃啦。



1







