田家雲南米線

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大埔十分正宗的米線店，老闆說米線是從雲南進口的，比較幼身，口感有嚼勁，不容易發脹。湯底無味精，食完不會口渴，店家自己熬制的，酸辣度適中。過橋米線$65就有11個餸，大食男仔食完都會好飽。我第一次在香港米線店吃到雲南火腿，十分驚喜，味道有層次，鹹香撲鼻。手切腩肉不會肥膩，反而是滿滿骨膠原的口感。炒肉碎十分惹味，墨魚蝦春卷彈牙好吃。小吃都唔錯，雞翼外皮香脆，蒜泥白肉係極多蒜同辣椒，好夠味。希望巿區都可以開分店啦。