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大埔人氣新加坡菜
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Level 4
2021-08-05
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今日帶朋友到大埔一間在2019年取了港飲港食最人氣新加坡賽大獎嘅餐廳用午膳。上次試過滋味十足嫩滑無骨多汁的海南鷄飯及跟套餐追加的 春卷及惹味喇沙牛肉串燒之後,便愛上這家味道好又實惠的小店。

今天天氣太熱無乜胃囗就點了碗開胃的海鮮喇沙摻摻和肉骨茶湯飯, 為咗嘗試多幾款美味小食,我倆還點了一款四色小食拼盤。

我的選擇正確,摻擔的喇沙湯底,飄着濃郁的蝦及椰香味,白白的底色面飄着蝦膏的紅紅的油,飲一囗湯鮮甜微辣,胃囗大開,食一口爽彈鮮的蝦肉,吮蝦頭膏汁,再啖 一著傳統雙溝嘅米粉加油麵,口內充滿不同的口感,頓時心滿意足。

肉骨茶藥材味配軟骨肉,是新加坡地道風味,蛋一看便知鹵得很入味。

小食最愛這裏的春卷,不油膩,剛炸,熱辣辣,脆而汁多,好好味。鷄翼南乳咸香碉得到位,魚餅充滿香茅、香料的微辣,不稔散且有嚼勁夠彈牙,吉列蝦相比對下只可說不過不失。

黑糖珍珠奶茶賣相較紅豆奶茶為佳,但兩春味道不賴,值得試。
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
5
Value