Mindful (Lung Fung House) (Closed)

復活節長假期的第一天來到大圍唔係租單車，當然係食la! 來到的是一間位於積德里的新Cafe，店名初心。原以為甜品會出色d，食完之後覺得他們鹹點都做得很出色！Lunch/Dinner Set主要以西式為主，亦有不同的甜品供選擇。店內以木系傢俬及灰色為主調，前場與後面的廚房沒有間隔，聽到廚師在煮餸的聲音。抽氣系統不錯，用餐位置能保持空氣清新！店鋪前身是巧鬆啲甜品屋，難怪甜品都做得咁出色！相信店家改名為初心，抱著這份心意繼續延續故事，做更多美味的甜品！

蜜糖芥末雞意粉 ᴄʀᴇᴀᴍʏ ɢᴀʀʟɪᴄ ʜᴏɴᴇʏ ᴍᴜꜱᴛᴀʀᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴘᴀꜱᴛᴀ ($98) 

先來個Lunch Set, 當日的餐湯有蘑菇忌廉湯及南瓜湯的選擇，我選了前者。蘑菇忌廉湯是打碎蘑菇的做法，作為第一道湯品濃度適中，不會太膩。

意粉呈上時熱辣辣，蜜糖芥末醬汁伴隨著原粒芥末，詢問之下是用上法國芥末。醬汁微甜後勁帶微酸，原粒芥末增添口感，唯意粉如多少少嚼勁更完美。

心太軟窩夫配雪糕球 ꜰᴏɴᴅᴀɴᴛ ᴀᴜ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ & ᴡᴀꜰꜰʟᴇ ᴡɪᴛʜ ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ ($98)
(心太軟原味、雪糕榴蓮味)
每次去甜品店我都會糾結叫窩夫定心太軟，呢度一次過滿足你兩個願望！唔係講笑，個心太軟一流！流出來的朱古力唔甜帶濃濃的可可味，原來是來自比利時的朱古力，非常高質！心太軟皮比起平日吃到的薄，冇咁似蛋糕。而少有可以選擇的榴蓮雪糕亦夠厚身和奶滑。Waffle偏硬身，個人喜好是軟的，不過呢一盤甜品的combination搭夠，讓偏硬的Waffle蘸上不同醬一齊亦很不錯。值得一提，單是雪糕已經有5種口味選擇，而心太軟亦共有3種！自由度很大，可以按喜好mix and match! 

店員友善，主動提供水和分享碟，上菜速度滿意、食物夠熱，而且還是良心小店，值得支持 :) 

心太軟窩夫配雪糕球

$98

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蜜糖芥末雞意粉

$98

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