大作壽司 (Closed)

日期：2009-07-17在"大作迴轉壽司"(荃灣)買了一碗"豬軟骨拉麵"($36)。拉麵和豚骨湯是分開盛載的。豬軟骨拉麵---內有拉麵、豬軟骨、蔥花、粟米、昆布、芽菜、鳴門卷和豚骨湯。湯頭豬骨味香濃，不過味道頗鹹。拉麵麵質少許腍身，尚算彈牙。豬軟骨肉質軟腍鬆化，軟骨脆口，醬油味濃，香口惹味。鳴門卷厚身，口感彈牙，魚味十足。拉麵份量多，十分飽肚。整體水準很好。