為食露絲瑪莉
大份且正宗的越菜
為食露絲瑪莉
Level 1
2021-06-09
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趁着假期日子,便打算帶著母親大大外出逛街走動,於是我先帶她來到住家附近的餐廳填飽肚子,再乘車出發,許久沒有品嚐越南菜式的我們最終便選擇了此間餐廳。
雜錦拼盤
雜錦拼盤分別有香茅豬扒、越式炸春卷、炸蝦餅、越式扎肉蝦片此四款小食,並提供有兩款醬汁作調味同食。香茅豬扒入口軟嫩鮮香,肉味濃郁。炸春卷酥脆爽口,鹹香味濃,毫不油膩。蝦餅奉上前已貼心地為顧客切割成細小塊狀,以方便食用,其色澤金黃亮麗,口感香脆惹味,彈牙爽口,而且富有蝦隻的清香鮮味。扎肉蝦片顧名思義用上扎肉和蝦片製作,但兩者中間還加入了檬粉,並且灑有青蔥、花生粒等材料於頂部調味,食用時味道豐富,口感酥脆鹹鮮,爽滑彈牙。最後值得一讚的是拼盤除了製作正宗,分量更是大件充足,即使是二人分享同食亦未能將其完全清盤。
生牛肉湯河
湯河份量同樣甚是大碗,其呈現啡褐色的湯底味道鹹香濃郁,鮮味十足。麵條順滑扁身,柔軟彈牙。配料主要有生、熟牛肉,並且加入了青蔥、洋蔥、芫荽、芽菜作調味點綴,令整體層次更為豐富,生熟牛肉口感嫩滑鮮美,牛味出眾。
香茅豬扒牛肚撈檬
撈檬用上豬扒、牛肚,還有多款調味配料製作而成,當中豬扒更是貼心地分切開塊狀以方便咀嚼,而食用時只需把附隨的酸甜汁倒入攪拌即可。我小嚐了一口,其味道酸甜清香,開胃滋味,此碗是母親點選的,所以便不作詳細評論了。

總結而言,餐廳裝潢以綠黃色調為主要元素,鮮艷繽紛的設計奪目吸睛,環境則感覺舒適整潔。菜餚方面份量大件充足,味道新鮮正宗,是吃越南菜的好選擇。
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4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value