炯記燒味 (坤成樓)

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荃灣區嘅居民都會對呢間炯記唔陌生，因為都開咗好耐，我都食過幾次。買餸見到街市街呢間嘅炯記，睇到餐單見到有混醬腸粉＋手撕雞，夠特別喎，一於試一試。鹽焗手撕雞，嫩雞撕成一塊塊，無骨，充分吸收了鹽焗粉的香氣，更有少少白芝麻、花生和麻油香，雞肉香濃鮮嫩，非常入味，炯記嘅手撕雞係好味嘅，呢樣毋庸置疑，多次回購都係食佢嘅手撕雞。混醬腸粉，稍微有少少失望，因為佢唔夠氣，腸粉要食嘅就要夠熱，我真係好介意啲主食唔夠熱，唉，唔夠熱啲醬就會凝固，醬嘅香氣又會減半，我寧願揀白飯仲好，起碼凍咗都唔會結塊，如果可以好熱相信會好好食，可惜，今次一次又浪費了quota。我下次都係只會買手撕雞返去食，其他就唔試了，因為呢間都比咗好多次機會。