南亭 (凱譽)

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位於尖沙咀棉登徑8號凱譽地下9號舖的南亭，主打日本菜和串燒。之前吃過其他分店的南亭，味道頗不錯，今次試試尖沙咀分店的手勢。。首先來到的是頭盤，冷豆腐的口感十分冰凍，面頭還有少許芝麻碎，令整體加添了芝麻的香氣。豆腐上面的蔥絲切得細碎，不會太影響口感。今次坐的位置剛好能見到師傅燒串燒的過程，師傅技巧純熟地燒，確保串燒熟度剛剛好，而又不會太過乾。個人頗喜愛吃芝士年糕，外面燒得熱辣辣卜卜脆，裡面煙煙韌韌，中間還有流心芝士，味道鹹鹹香香。芝士釀雞翼的味道也不錯，把雞翼拆骨後，再饟入芝士粒。雞翼外皮十分香口，裡面的雞肉多汁嫩滑，還嘗到芝士的鹹香，很快便吃完一隻。吃了一些肉類，可以點一些蔬菜去平衡一下。茄子和冬菇串燒來了，冬菇仍然保持Juicy，點上特製醬汁的茄子味道不錯，朋友則覺得肉質再軟少許會更佳。翠玉瓜切成一口一件，而且能夠保持濕潤，口感爽脆，水準不錯。