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2016-06-19
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上次友人帶路在K11附近的酒吧吃過Tapas後, 意猶未盡, 今次來了另一間以tapas 為主的One minden tapas kitchen.這間全外籍侍應的tapas餐廳, 走型格路線, 裝修也比較raw一點. 西班牙飲品中, 以Sangria最出名, 餐廳有數款不同的Sangria供應.Pink lychee sangria $78以荔枝, 士多啤梨和紅莓溝出來, 色澤艷麗, 味道較甜, 有濃郁的荔枝味.餐牌正正就印在餐紙上, 十分方便. 這裡的tapas跟之前的那間不同, 上次的夾雜了不少意大利菜, 今次這間以純西班牙菜招徠. 誠如友人所言, tapas是千變萬化的, 種類很多, 就算同是供應tapas的餐廳, 種類和口味也可以完全不同, 所以如此吸引!Fried manchego cheese $63三角形的炸芝士, 夠熱, 要放涼一點才可以吃! 入口帶微羶味, 芝味濃重, 配果醬同吃, 少了點羶味, 入口更美味!Handcut 36 mth bellota ham $198近年, 西班牙火腿幾乎取代了意大利巴馬火腿, 成為了火腿界的主流. 這個36個月大的火腿, 切得厚薄
這間全外籍侍應的tapas餐廳, 走型格路線, 裝修也比較raw一點.
西班牙飲品中, 以Sangria最出名, 餐廳有數款不同的Sangria供應.
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以荔枝, 士多啤梨和紅莓溝出來, 色澤艷麗, 味道較甜, 有濃郁的荔枝味.
餐牌正正就印在餐紙上, 十分方便. 這裡的tapas跟之前的那間不同, 上次的夾雜了不少意大利菜, 今次這間以純西班牙菜招徠. 誠如友人所言, tapas是千變萬化的, 種類很多, 就算同是供應tapas的餐廳, 種類和口味也可以完全不同, 所以如此吸引!
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三角形的炸芝士, 夠熱, 要放涼一點才可以吃! 入口帶微羶味, 芝味濃重, 配果醬同吃, 少了點羶味, 入口更美味!
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近年, 西班牙火腿幾乎取代了意大利巴馬火腿, 成為了火腿界的主流. 這個36個月大的火腿, 切得厚薄剛剛好, 油水不俗, 滿有鹹香.
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據說這是西班牙人的早餐! 多士上鋪滿了蕃茄粒和少量火腿粒, 番茄新鮮, 味道微酸, 很醒胃; 配上香脆的多士, 作為早餐也很適合!
Flaming chorizo $108燒辣腸, 即燒的. 侍應推出一隻豬仔型的小小燒烤爐, 即場在席前點火燒西班牙辣腸, 有趣又刺激!
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上枱時, 賣相好像蒸豬肉一般, 旁邊有開心果碎伴碟. 原來是將豬拆肉, 之後加入菠蘿啫喱, 再砌成形. 豬肉很鬆很軟腍, 帶甜味, 完全不像平時吃的豬肉, 口感有趣而特別.
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西班牙油炸鬼脆, 即炸的, 所以十分熱, 上面灑了糖粒. Churros又熱又鬆脆, 再蘸上濃郁的朱古力醬, 十分美味, 令人吃不停口呢!
吃至半路中途時, 高大大廚過來跟我們打招呼聊天, 並詢問我們對食物的意見呢! 原來大廚曾在西班牙米芝蓮餐廳工作的過, 又是西班牙人, 所以煮的食物的口味也頗正宗.
侍應服務不錯, 既有禮也快速. 不過餐廳可能打開門吧, 冷氣相對偏弱,熱天氣時可能較熱. 食物方面, 有傳統的西班牙tapas, 又有改良過的小食和sangria, 值得一試!
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