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2023-01-16
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天氣變幻莫測 呢幾日經歷春天潮濕完 又好似夏天咁熱咁焗 然後突然凍到要出到返厚褸😵💫天氣凍就係時候又要食火鍋暖下身！今次去尖沙咀食呢間120分鐘的熊本A5黑樺和牛火鍋放題🐂叫食物之前 就已大兩樣食物送到🫣第一！只要2人同行並提早兩日訂座就就會送海鮮拼盤 有北海道元貝 牡蠣同蝦而另外！每枱都會送一個黑樺牧場精選層架 有肉又有墨魚滑蝦滑～所以唔使急住叫配料🤣餐廳好細心🫶🏻有標明不同部位的最佳烹調時間 就可以避免牛肉過熟而太韌 食到牛肉最佳味道😋湯底有唔同選擇 鍾意食魚/雞煲嘅可以揀酸辣魚鍋 麻辣雞煲同藥膳雞湯底清清地打邊爐嘅可以揀野生竹笙松茸菌/鰹魚昆布湯～而我最後揀咗野生竹笙松茸菌鍋 好香菇味 夠曬清- ·̫ -和牛有8個不同部位：千本筋 牛頸脊 牛小排 牛前胸 上肩胛肉 肩胛梅花 玉子牛後腰 特上霜降小排當中最印象深刻係特上霜降小排 食落入口即溶～令人不斷encore再encore另外牛前胸唔會太瘦太肥得嚟重牛味 玉子牛後腰就撈埋蛋液 所以食落好滑～除咗多種肉類選擇 仲有其他配料 墨魚滑 芝士竹輪 同一啲小食 例如雞軟骨 牛肚等 環境乾淨 張枱都夠大張 坐得舒服😗好細心
天氣凍就係時候又要食火鍋暖下身！
今次去尖沙咀食呢間120分鐘的熊本A5黑樺和牛火鍋放題🐂
叫食物之前 就已大兩樣食物送到🫣
第一！只要2人同行並提早兩日訂座就就會送海鮮拼盤 有北海道元貝 牡蠣同蝦
而另外！每枱都會送一個黑樺牧場精選層架 有肉又有墨魚滑蝦滑～所以唔使急住叫配料🤣
餐廳好細心🫶🏻有標明不同部位的最佳烹調時間 就可以避免牛肉過熟而太韌 食到牛肉最佳味道😋
湯底有唔同選擇 鍾意食魚/雞煲嘅
可以揀酸辣魚鍋 麻辣雞煲同藥膳雞湯底
清清地打邊爐嘅可以揀野生竹笙松茸菌/鰹魚昆布湯～
而我最後揀咗野生竹笙松茸菌鍋 好香菇味 夠曬清- ·̫ -
和牛有8個不同部位：
千本筋 牛頸脊 牛小排 牛前胸 上肩胛肉 肩胛梅花 玉子牛後腰 特上霜降小排
當中最印象深刻係特上霜降小排 食落入口即溶～令人不斷encore再encore
另外牛前胸唔會太瘦太肥得嚟重牛味
玉子牛後腰就撈埋蛋液 所以食落好滑～
除咗多種肉類選擇 仲有其他配料 墨魚滑 芝士竹輪 同一啲小食 例如雞軟骨 牛肚等
環境乾淨 張枱都夠大張 坐得舒服😗
好細心 飲品有常溫茶選擇 可以唔使飲凍嘢🫶🏻仲好特別 除咗冷泡茶同紙包飲品等 仲兩三款沙冰選擇 個人較喜歡楊枝甘露～
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