原の味 (Closed)

之前經過尖東p2出口就一直見到店舖係度裝修，原來係開日式餐廳，黑色既門面設計，見到入面裝修以木材為主，好日風，吸引住我。明太子醬配天婦羅蠔呢碟菜式有兩粒蠔，蠔下面有大量明太子醬，蠔上面有海膽，海膽上面有明太子醬，睇落好多層。呢隻蠔係炸過，咬落外面層香口，入面既蠔係未熟透，所以有汁會流出，一口食落就食到海膽既味道同柔滑嘅質地，配上半熟既蠔，配搭特別。但係，海膽同蠔既味道比較重，明太子醬既味唔突出。帆立貝冰菜沙律帆立貝好新鮮，質感柔軟，雖然係薄切，但係呢碟菜式好有心思，每片都排得好整齊，番茄仔都用紅蕃茄同黄蕃茄嘅配搭，睇落有治療。隔離有冰菜，冰菜上面有類似水珠既物體，食落有少少冰涼、好脆嫩，配上芝麻醬，有少少咸既感覺。48月伊比利亞火腿卷一上碟見到上面有一舊拖羅溶，中間一件厚拖羅，拖羅既脂肪分配平均，最低一層係48月伊比利亞火腿。用筷子將成個卷包住放入口。一啖食落口，拖羅溶係碎粒，加上一件厚拖羅既軟身，仲有一粒粒既海葡萄，而火腿就比較煙銀難咬，成啖係口中感覺好有層次，食到火腿嘅鹹香。但覺得有啲貴，呢碟菜式只有3舊。紅菜頭汁牛油果蟹肉卷Wow,呢碟好呃like，將啲卷整晒成花形。呢個卷既蟹肉