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2022-07-28
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Sushi Apare 遖 以簡約木系及灰黑色裝潢為主調，曲呎型長吧枱寬闊舒適，是親民的格局, 簡直與師傅零距離接觸呢~ -午市Omakase 套餐, 十貫壽司配前菜/湯品及甜品, -先付長崎縣水果蕃茄鮮甜水雲啫喱開胃香魚 外表拌以糯米脆脆, 皮酥肉嫩-魷魚 有鮮味之餘, 口感黏稠，甜味滿滿~-鬚剃魚夏日時令的魚類, 入口柔嫩-愛侶魚坊間比較少見的款式, 夏天食味道淡淡魚類卻是很棒的感覺~-金目鯛魚肉肉質柔嫩，味道鮮美-右口魚右口魚肉質非常滑，-帶子 帶子肉厚鮮甜，食落質感爽滑，配上青檸汁酸汁令味道更加清新開胃-深海池魚好肥美，食落唔咁油膩又香口。-赤身以醬油漬 過的赤身，上面加入柚子皮，啖啖都充滿夏天嘅味道。-鯖魚油香感重的一款魚，師傅將魚界開片片, 食落魚味濃～- 拖羅魚蓉 勁肥美呀，拖羅魚蓉入面加入少少漬物，師傅再係出面鋪滿杜明冶，再用紫菜包住，外脆內入口即溶好好味呀，好想問師傳嚟多件得唔得😆-天使蝦茶碗蒸器皿美美的，茶碗蒸加入了天使蝦同蝦油, 味道濃鮮, 蛋味濃又滑溜鮮甜暖胃-蓴菜魚湯食完sushi飲碗湯暖暖胃～蓴菜口感清爽滑嫩, 配濃濃的魚湯很一流呢~-甜點選了薑味雪糕, 順
Sushi Apare 遖 以簡約木系及灰黑色裝潢為主調，曲呎型長吧枱寬闊舒適，是親民的格局, 簡直與師傅零距離接觸呢~
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午市Omakase 套餐, 十貫壽司配前菜/湯品及甜品,
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先付
長崎縣水果蕃茄鮮甜
水雲啫喱開胃
香魚 外表拌以糯米脆脆, 皮酥肉嫩
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魷魚
有鮮味之餘, 口感黏稠，甜味滿滿~
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鬚剃魚
夏日時令的魚類, 入口柔嫩
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愛侶魚
坊間比較少見的款式, 夏天食味道淡淡魚類卻是很棒的感覺~
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金目鯛
魚肉肉質柔嫩，味道鮮美
-右口魚
右口魚肉質非常滑，
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帶子
帶子肉厚鮮甜，食落質感爽滑，配上青檸汁酸汁令味道更加清新開胃
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深海池魚
好肥美，食落唔咁油膩又香口。
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赤身
以醬油漬 過的赤身，上面加入柚子皮，啖啖都充滿夏天嘅味道。
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鯖魚
油香感重的一款魚，師傅將魚界開片片, 食落魚味濃～
-拖羅魚蓉
勁肥美呀，拖羅魚蓉入面加入少少漬物，師傅再係出面鋪滿杜明冶，再用紫菜包住，外脆內入口即溶好好味呀，好想問師傳嚟多件得唔得😆
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天使蝦茶碗蒸
器皿美美的，茶碗蒸加入了天使蝦同蝦油, 味道濃鮮, 蛋味濃又滑溜
鮮甜暖胃
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蓴菜魚湯
食完sushi飲碗湯暖暖胃～蓴菜口感清爽滑嫩, 配濃濃的魚湯很一流呢~
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甜點選了薑味雪糕, 順滑香甜又帶點微辣, 越食越上癮~~
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