壽喜・關西

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呢間餐廳門口掛住個牛肉模型，好吸睛。上菜嘅時候，啲肉片大大的餐廳用北海道十勝產 A4和牛，屬於黑毛和牛品種，肉質濃郁香甜，大理石花紋及脂香就係佢哋嘅signature 。我自己鍾意食油花比較多嘅牛，因為太瘦的牛驚好乾好鞋。店長就推介肉眼壽喜燒。油花係咁多款牛肉最多嘅，肉味都好夠，肉汁香濃。助骨上方的肉，口感柔軟細滑。點上蘭王蛋汁，令到牛肉再滑啲。最後加入野菜、烏冬，掛滿壽喜燒、昆布湯精華，好夠飽又暖身。套餐包括180g（肉眼）壽喜燒+季節前菜＋野菜盛合+蘭王蛋+白飯/烏冬＋甜品除了肉眼，仲提供赤身、肩胛等不同部位，帶比大家不同的風味~餐廳都好多人，bar枱都滿晒，建議大家要提早book位。