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2009-04-12
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四月十日剛食完失望的壽司後,收到電話來,相約朋友去順食個午飯.進入店內和悅鮨有點不同,之後坐下來點下一客壽司拼盤,這裏二名師傅也是香港人,不知手勢又如何?壽司拼盤則有十四壽司和六件小卷,但每款也選用上二件.擺陣有如像紥馬會戰中大西比奧和漢尼拔的戰鬥.有三文魚,油甘,鱆紅,吞拿魚,左口等七款壽司互相敵視,中間混戰則是青瓜卷以及吞拿魚蓉卷,二旁以蟹子作主道.師傅也為每件壽司添上山葵.每件壽司形狀來得大小適中,沒有一件大一件小的意思.用上的不是厚切.新鮮還算可以.咬下去還未致於死硬.壽司還算打得火熱,沒有散開的跡象,其實是不俗的壽司,用材料不是貴價貨,沒有味噌湯,也沒有甜品,甜品要加錢才有,埋單二百三十元,價錢不便宜,但手勢相比剛才的今村,這裏好一點了.
剛食完失望的壽司後,收到電話來,相約朋友去順食個午飯.進入店內和悅鮨有點不同,之後坐下來點下一客壽司拼盤,這裏二名師傅也是香港人,不知手勢又如何?
壽司拼盤則有十四壽司和六件小卷,但每款也選用上二件.擺陣有如像紥馬會戰中大西比奧和漢尼拔的戰鬥.有三文魚,油甘,鱆紅,吞拿魚,左口等七款壽司互相敵視,中間混戰則是青瓜卷以及吞拿魚蓉卷,二旁以蟹子作主道.師傅也為每件壽司添上山葵.每件壽司形狀來得大小適中,沒有一件大一件小的意思.用上的不是厚切.新鮮還算可以.咬下去還未致於死硬.壽司還算打得火熱,沒有散開的跡象,其實是不俗的壽司,用材料不是貴價貨,
沒有味噌湯,也沒有甜品,甜品要加錢才有,埋單二百三十元,價錢不便宜,但手勢相比剛才的今村,這裏好一點了.
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