三才魚蛋粉麵

Open Now

Now Closed

多次經過餇鑼灣三才魚蛋也望門輕嘆，過門卻不能入。今天卻因疫情嚴重取消上課，學校就處於禮頓道，我二話不說往渣田坊三才吃魚蛋粉。三才位置較隱蔽，若初次去要花點時間找尋。因疫情關係店內可獨享一張枱，在這裡有不少好吃的如蝦卷，但我還是鍾情這裡的魚蛋，因這裡魚蛋是每天用牙帶，九棍，砵仔打的魚蛋，有魚味，鮮味，海水味，當然對一些吃慣了大廠製造的食客，可能有些不適應。而這裡的炸魚皮對我這些愛香口食物怪必吃，只因這裡魚蛋是自制，脆，香，不油膩只有自家制才可，與那些交貨來的不同耳語。這裡的牛也是不錯的選擇，味濃牛肉湯伴着鮮味魚蛋，將味道提升至另一境界，但今天的牛肉略欠失色，牛雜也切得較碎，少了那種食肉滿足口感。希望下次再來有更好的滿足感。