Appetiser: Tuna tartare
作為appetiser，呢道菜真係極出色！吞拿魚蓉切得好細緻，配埋冠益華記辣椒油，食落係冇試過嘅fusion新味道，加上手打得香滑嘅牛油果肉可以中和辣味。附上黑白米紙，黑色係炸紫菜，白色係米漿溝櫻花蝦，咬落脆卜卜，食落非常惹味！
Pasta: Drunken Crab pasta
用紹興酒煮嘅墨汁意粉，又係另一樣衝擊味蕾嘅fusion菜🤯！意粉煮到al dente，入口細嚼有輕輕酒香味，雪蟹肉份量非常多，啖啖都食到鮮甜海鮮味
Main: Crispy beef short rib
牛小排外層有輕微焦香，內裏仍然保持juicy，咬落有香濃牛肉味，配上特別調配嘅山楂紅酒汁，可以解油膩感。仲有，呢度菜嘅另一亮點就係綿滑嘅牛油焗薯蓉，食落薯蓉非常細緻，配上濃郁嘅牛油香，真係極度邪惡！
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