阿太車仔麵 (Closed)

這間車仔麵店的裝修及環境感覺比一般車仔麵店來得型格，老闆應該是球迷，周圍都掛滿球衣。車仔麵餸款式都頗多，麵底更有少見的辛辣麵及銀針粉，還有菜底可選，車仔餸每款$8 起。除了車仔麵，還有台式肉燥飯系列。我點了酸齋，墨魚蝦卷，豬紅及瑞士汁雞翼配粗麵，大大碗。豬紅是每次食車仔麵必點的，而酸齋及墨魚蝦卷不是很多車仔麵店有提供的，比較特別，墨魚蝦卷外層是炸過的，爽口彈牙，而瑞士汁雞翼煮得夠淋身。他們是以豬骨湯作為湯底，再加上香濃的腩汁或鹵水汁，就更好味。另一碗有牛柏葉，腐竹，蘿白及台灣腸配粗麵。牛柏葉吸收了湯汁的精華好味，如果台灣腸燒過會比較好味，另外蘿白甜身，但有少許渣。