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2019-06-26
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住港島的同事C 經常在太和街的麵包店買麵包，有天她跟我說新開了一家外表黑咪媽的四川菜，可以吃小菜也可以打邊爐，愛辣的她邀請我下班去吃。店外和門口真是是一片漆黑，同事C 找到那藍色小燈開門，門一開又是另一種感覺。*Infusion $108一坐下先點了杯Cocktail，我們這杯叫做Infusion，主調是香片，底下有香片超水，頂層的乾燥檸檬也有一些香片茶葉碑，整杯是清新的感覺。*大連蜇頭拌萵筍 $138涼菜是我選的連蜇頭拌萵筍，萵筍是我大愛的蔬菜，通常都是打邊爐吃，加上爽脆的海蜇頭涼拌又是另一種截然不同的感覺。整體的感覺是清爽的，涼拌沒什麼搶風頭的醬汁和調味，只是淡淡的咸味，原味反而更好。*松花水口水雞(半隻) $138起初我們以為半隻雞份量很多，兩個人會吃不完，但最後竟然是吃光光(笑)。*這碟菜是冷的，雞的本人沒有什麼多餘的加工，只是清得很乾淨的，再直接拿去蒸(應該是蒸)，像白切雞一樣，但它的皮和一點點肥的部份都是清爽不油膩的，而且絕不嘔心。*肉質也異常的滑嫩，沾著醬料真的是好好吃。關於那紅通通一片的醬料，吃下去沒有看上去來得辣和油，只是有一種令上吃上癮的香辣，而且不會吃到冒汗，我吃
住港島的同事C 經常在太和街的麵包店買麵包，有天她跟我說新開了一家外表黑咪媽的四川菜，可以吃小菜也可以打邊爐，愛辣的她邀請我下班去吃。店外和門口真是是一片漆黑，同事C 找到那藍色小燈開門，門一開又是另一種感覺。*
Infusion $108
Infusion
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大連蜇頭拌萵筍 $138
大連蜇頭拌萵筍
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松花水口水雞(半隻) $138
松花水口水雞(半隻)
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松花水口水雞(半隻)
$138
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這碟菜是冷的，雞的本人沒有什麼多餘的加工，只是清得很乾淨的，再直接拿去蒸(應該是蒸)，像白切雞一樣，但它的皮和一點點肥的部份都是清爽不油膩的，而且絕不嘔心。
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松花水口水雞(半隻)
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肉質也異常的滑嫩，沾著醬料真的是好好吃。關於那紅通通一片的醬料，吃下去沒有看上去來得辣和油，只是有一種令上吃上癮的香辣，而且不會吃到冒汗，我吃十小辣的也絕對輕鬆。
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松花水口水雞(半隻)
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小籠包$58
小籠包
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小籠包
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起初我們在苦惱該吃小籠包還是紅油抄手好，最後也是選了小籠包。小籠包的醋用兩支滴管裝起，吃的時候把滴管插在小籠包的頭頂，醋汁便會直接與裡面的湯汁混和，一口便吃得到。
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蒜泥白肉涼拌手工涼麵 $98
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怪味大粬朱古力意式雪糕 $48
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沖繩黑糖糍粑 $58
沖繩黑糖糍粑
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沖繩黑糖糍粑
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外層是炸過的，但乾爽不油膩，裡面的糍粑軟綿綿的吃得很舒服，感覺有點像茶果那種天然的味道，沖繩黑糖醬汁不是太甜的，沾著吃味覺更為豐富，絕對是推薦。
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差點忘了說，裡面的環境也是很有格調的，特別是吧台，都忘了拍照。不過是真心推薦這家餐廳，憑收據吃午餐還有打折，在openrice 訂位也有7折！
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