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2022-09-18
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每次經過段純貞都係門庭若市難得早左少少，當然即刻入座啦我都好耐無好好地嘆返碗牛肉麵三寶麵湯底很濃郁，湯頭已滲著秘制藥材香味，腱心很彈牙，牛肚爽口，咀嚼時不會過稔，牛筋很豐富的膠原，柔滑。手工麵粗條，望落去好似好少份量，但食落去又覺得很索汁，口感一流。燉番茄腱心半筋半肉麵始終牛肉跟蕃茄都係絕配，牛肉湯很有肉味甘甜，蕃茄濃味而酸甜，亦食到少許微辣。半筋半肉的牛里肌肉，油花分佈均勻，油脂含量低，肉質細嫩。仲有細麵非常幼滑，很吸汁。鹽酥雞外層酥脆，肉質鮮嫩幼滑，椒鹽灑在外層，很惹味，炸得很香脆。新鮮豚肉鍋貼鍋貼底部煎至微焦金黃，很香脆，餡料是鮮豚肉，很juicy 。夾起鍋貼，蘸上醋汁，很消膩。原來餐廳亦聯乘日出茶太，真想念台式手搖飲品太極厚奶加仙草，牛奶比起坊間的茶飲店很濃郁的奶香，口感極佳，仲有黑白雙色珍珠吸進嘴裡，每一口都在口中，很滿足。加上仙草的滑溜，具有多重口感。芒果QQ 加蒟蒻晶球芒果肉都可以吸吮，芒果酸甜很滋味，仲有煙韌黑珍珠，爽甜椰果條，仲有蒟蒻晶球的口感彈牙，感覺很爽呀
難得早左少少，當然即刻入座啦
我都好耐無好好地嘆返碗牛肉麵
三寶麵
湯底很濃郁，湯頭已滲著秘制藥材香味，腱心很彈牙，牛肚爽口，咀嚼時不會過稔，牛筋很豐富的膠原，柔滑。手工麵粗條，望落去好似好少份量，但食落去又覺得很索汁，口感一流。
燉番茄腱心半筋半肉麵
始終牛肉跟蕃茄都係絕配，牛肉湯很有肉味甘甜，蕃茄濃味而酸甜，亦食到少許微辣。半筋半肉的牛里肌肉，油花分佈均勻，油脂含量低，肉質細嫩。仲有細麵非常幼滑，很吸汁。
鹽酥雞
外層酥脆，肉質鮮嫩幼滑，椒鹽灑在外層，很惹味，炸得很香脆。
新鮮豚肉鍋貼
鍋貼底部煎至微焦金黃，很香脆，餡料是鮮豚肉，很juicy 。夾起鍋貼，蘸上醋汁，很消膩。
原來餐廳亦聯乘日出茶太，真想念台式手搖飲品
太極厚奶加仙草，牛奶比起坊間的茶飲店很濃郁的奶香，口感極佳，仲有黑白雙色珍珠吸進嘴裡，每一口都在口中，很滿足。加上仙草的滑溜，具有多重口感。
芒果QQ 加蒟蒻晶球
芒果肉都可以吸吮，芒果酸甜很滋味，仲有煙韌黑珍珠，爽甜椰果條，仲有蒟蒻晶球的口感彈牙，感覺很爽呀
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