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2022-03-27
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「在這三年間，我們失去了多少光陰。」疫情下，絕大部份香港人都只能無奈長期留在香港。二零二二年的香港，彷彿停留在兩年前一樣，生活，如常只能被動地一直跟隨著當權者的意向想法，隨波逐流。在唞氣和喘息也是奢侈的城市，總需要一個缺口。西九龍文化區，是近年香港人常到熱點。活化過後，這個地方彷彿多了一種把城市和大自然融和的特質。假日時候，一家大細，寵物主人，都會來到這地方，盡情地把一天揮霍掉。這日，我也享受了這一份奢侈的揮霍來到西九。此處餐廳林立，大部份餐廳都有一種充滿着商業氣息的感覺；唯獨這家「留白」，群雞一鶴，不禁令人馬上想起屈原楚辭中的一句「舉世皆濁我獨清，眾人皆醉我獨」。餐牌選擇不多，卻各有千秋，提供不同類型的食物選擇，而每道菜式都配上餐飲和餐湯。就如上一次所點的All day breakfast，表面與一般的All day breakfast 無異，有三文魚，薯餅，煙肉，香腸和蕃茄等等，味道卻是驚喜，食物咬下時，沒有感到過於油膩的感覺，能夠讓食物本身的「味」，在沒有被油煙味遮蓋之下，充分地發揮和釋放於味蕾之間。是次點「煎牛小排」，如相片看到一般，外脆內嫩，咬下一刻，先感受到牛小排外層油脂的
疫情下，絕大部份香港人都只能無奈長期留在香港。二零二二年的香港，彷彿停留在兩年前一樣，生活，如常只能被動地一直跟隨著當權者的意向想法，隨波逐流。在唞氣和喘息也是奢侈的城市，總需要一個缺口。
西九龍文化區，是近年香港人常到熱點。活化過後，這個地方彷彿多了一種把城市和大自然融和的特質。假日時候，一家大細，寵物主人，都會來到這地方，盡情地把一天揮霍掉。這日，我也享受了這一份奢侈的揮霍來到西九。此處餐廳林立，大部份餐廳都有一種充滿着商業氣息的感覺；唯獨這家「留白」，群雞一鶴，不禁令人馬上想起屈原楚辭中的一句「舉世皆濁我獨清，眾人皆醉我獨」。
餐牌選擇不多，卻各有千秋，提供不同類型的食物選擇，而每道菜式都配上餐飲和餐湯。就如上一次所點的All day breakfast，表面與一般的All day breakfast 無異，有三文魚，薯餅，煙肉，香腸和蕃茄等等，味道卻是驚喜，食物咬下時，沒有感到過於油膩的感覺，能夠讓食物本身的「味」，在沒有被油煙味遮蓋之下，充分地發揮和釋放於味蕾之間。是次點「煎牛小排」，如相片看到一般，外脆內嫩，咬下一刻，先感受到牛小排外層油脂的油香，再來便是內層較為細膩的牛香和嫩滑的肉質， 層次分明。
下個假日，何不一到這家「留白」，渡過忙裏偷閑的一天？
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