環境格局不似酒樓，反而似茶餐廳，幸好友人早到可以拿到卡座，否則坐其他枱就好迫夾，只因枱距離好貼身。
一時忘記八喜是美心旗下的一份子，怪不得點心款式和美心皇宮有不少都相類似，當然，八喜除了做粵式還有連帶台式，比如有台南肉碎手卷﹑九份芋頭珍珠圓﹑擔仔麵﹑肉燥飯等等。
不過很多台式小食粉麵飯都要在11點後供應，11點前提供的點心就只有一款肉燥扒豆腐叫做些微台味外，其他點心都是日常吃慣吃熟的款式。
早市特價孖寶原來只在星期一至五供應，星期六日及假期的點心收費是全日同價，所以個人覺得反正價錢一樣，在11點過後來吃的話便會試得更多食物了。
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我和友人每人一碗澱粉質，友人選了鳳爪排骨飯$22，份量都幾大，有幾件排骨(肉多過骨，讚)及一隻鳳瓜，盅頭都不細，算抵食。
我對於銀針粉是什麼都願意，縱使收特點，海鮮湯銀針粉$28我是滿心期待的...看到事實後我真是失笑了，海鮮竟然是兩隻發白的雪藏蝦和幾粒蟹柳?!這碗粉加埋一講緊是賣$31，店方如此薑辣給這些配料﹖我真是想退貨，但當然沒有這樣做啦。銀針粉的份量至少食完一定飽，但湯是無味道，想點呀﹖完全中伏﹗
濃湯釀豆卜(中$18)的湯底好似魚湯般白，頭幾啖湯都幾清甜，但後尾攤涼後的湯竟然是鹹得非常，完全入不到口呢。
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豆卜吸了湯汁好難不好食，而入面的豬肉餡混入了少少魚肉，富彈性。
金粟煎蝦餅(大$22)的的式式，蝦餅煎得十分香口，用料足每一啖都充滿蝦味，而且有著不少粟米粒，十分清甜﹗
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最後簡簡單單的鮮菇燴魚肚(大$22)，三色豆及草菇多到瀉，主要當然是食魚肚，有四大件，每件都爽口，吸汁後更加吸引。
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11點前的甜品只有三色腰豆糕和這個咖啡千層糕(小$14)。雖然我不飲咖啡但兩者之間比較想試咖啡糕，加上記得看過此糕的相片是很特別的樣子。
由深啡及淺啡相間而成，十分工整，糕身質感頗彈，毫不淋糊，入口帶有少少咖啡香，不濃郁，加上牛奶層的混和下，不好咖啡的我都接受到。
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全場只有幾位店員，沒有美心皇宮的店員那麼快速和主動，好似叫店員加水 / 拿調味料，她們不會回應你(哦，好，等等)，照樣走左，這時候我們要好留意，如果發現她們之後是在做其他工作，就表示她們忘記了﹗
最氣憤的，因為我食蝦餅習慣上要沾醋(醋 / 唿汁都可以，我貪酸咪咪的味道而已)，店員話什麼醋都沒有，我聽後都幾驚訝，因為八喜明明有小籠包提供但為何沒有醋﹖最後找經理問問，經理說紅醋/鎮江醋/唿汁都有，還拿一大碗給我。
附近地帶實在有很多酒樓給選擇，如果再到此區飲茶的話，八喜不會是我的首選。
