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2025-06-16
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#HeySoNuts：土瓜灣巷弄裡的味覺驚喜 在土瓜灣的街角，HeySoNuts 以一抹低調的暖黃燈光，為尋味食客揭開一場精緻的餐酒體驗。招牌菜「紅酒慢煮牛面頰配薯蓉」二人份定價$298，堪稱物超所值——牛面頰經12小時紅酒慢燉，刀叉輕觸即散成絲絨質地，膠質豐腴裹著醇厚酒香，濃郁醬汁中透出迷迭香與蕃茄的酸甜底韻。墊底的薯蓉更是亮點：綿密如雲朵，奶香與牛油交織，完美吸附肉汁精華，每一勺都是溫柔的罪惡。 前菜「煙三文魚牛油果沙律」以清新平衡主菜的厚重：三文魚煙燻香氣含蓄，片得透薄卻不失油潤，疊上熟成剛好的牛油果，爽脆沙律菜托起海洋鮮味與堅果香，開胃而不搶戲。 佐餐的 Good Trip Mikan Pale Ale 手工啤酒是神來之筆：蜜柑果香撲鼻，淡雅柑橘酸度輕盈跳躍，接續麥芽的微甜收尾，恰好洗去牛頰的濃郁，更凸顯沙律的鮮爽。 隱於舊區的HeySoNuts，以親民價位獻上不輸高級餐廳的層次感。慢煮牛頰的靈魂溫度、沙律的春日氣息，佐一杯果香啤酒，是城市匆忙中難得的療癒片刻。值得專程為此繞進北帝街巷弄。 **推薦指數：★★★★☆** （備註：手工啤酒價格需以餐廳當日供應為準。）
在土瓜灣的街角，HeySoNuts 以一抹低調的暖黃燈光，為尋味食客揭開一場精緻的餐酒體驗。
招牌菜「紅酒慢煮牛面頰配薯蓉」二人份定價$298，堪稱物超所值——牛面頰經12小時紅酒慢燉，刀叉輕觸即散成絲絨質地，膠質豐腴裹著醇厚酒香，濃郁醬汁中透出迷迭香與蕃茄的酸甜底韻。墊底的薯蓉更是亮點：綿密如雲朵，奶香與牛油交織，完美吸附肉汁精華，每一勺都是溫柔的罪惡。
前菜「煙三文魚牛油果沙律」以清新平衡主菜的厚重：三文魚煙燻香氣含蓄，片得透薄卻不失油潤，疊上熟成剛好的牛油果，爽脆沙律菜托起海洋鮮味與堅果香，開胃而不搶戲。
佐餐的 Good Trip Mikan Pale Ale 手工啤酒是神來之筆：蜜柑果香撲鼻，淡雅柑橘酸度輕盈跳躍，接續麥芽的微甜收尾，恰好洗去牛頰的濃郁，更凸顯沙律的鮮爽。
隱於舊區的HeySoNuts，以親民價位獻上不輸高級餐廳的層次感。慢煮牛頰的靈魂溫度、沙律的春日氣息，佐一杯果香啤酒，是城市匆忙中難得的療癒片刻。值得專程為此繞進北帝街巷弄。
**推薦指數：★★★★☆**
（備註：手工啤酒價格需以餐廳當日供應為準。）
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