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2012-11-13
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今次去的私房菜，是為於黃金地段尖沙咀的 isquare ．當初一想到在這位置，有海景的私房菜，價錢亦一定頗貴．．．想不到，吃完這頓飯，再看看價錢．．．嘩！一定要推介給大家．為於iSQUARE 31樓的『國福樓』，最近轉型為私房菜．沒有堂食，只有九間VIP房．亦沒有Walk in, 最遲一定要當天早上預訂． 我們今晚要試的MENU，他們會為大家設計時令的菜色．秋風起，最適合食蛇！ 我們的獨立房，大部份都有靚海景．可以在這裡看煙花啦．．．套餐包含了兩枝Wine，紅白任君選擇．我們今天要了白，是西班牙的白酒，很不錯啦． 先來《鮮蟹肉炒桂花翅》，雖然他們說是全用真翅，但老實說我也吃到素翅．其實現在流行環保，他們打正旗號做素翅不是更好嗎？除此之外，味道不錯．一看這道《太史五蛇羹》，就知道他們做得十分出色！肉絲撕得很幼細，配料如花膠等亦切得十分仔細，好手功！蛇湯香濃．是我吃過數一數二的好！必食推介．跟著這個《味菜欖仁炒肚尖》，肚尖爽香，配菜亦炒得很有鑊氣． 之後有龍躉兩吃，先有油泡魚球．很喜歡他們做到外香內軟，火喉控制得很好．正！另一吃用來炆班翅，很野味．味道濃香，不錯．跟著這道《花彫煀雞》，令我
今次去的私房菜，是為於黃金地段尖沙咀的 isquare ．當初一想到在這位置，有海景的私房菜，價錢亦一定頗貴．．．想不到，吃完這頓飯，再看看價錢．．．嘩！一定要推介給大家．為於iSQUARE 31樓的『國福樓』，最近轉型為私房菜．沒有堂食，只有九間VIP房．亦沒有Walk in, 最遲一定要當天早上預訂．
我們今晚要試的MENU，他們會為大家設計時令的菜色．秋風起，最適合食蛇！
我們的獨立房，大部份都有靚海景．可以在這裡看煙花啦．．．套餐包含了兩枝Wine，紅白任君選擇．我們今天要了白，是西班牙的白酒，很不錯啦．
先來《鮮蟹肉炒桂花翅》，雖然他們說是全用真翅，但老實說我也吃到素翅．其實現在流行環保，他們打正旗號做素翅不是更好嗎？除此之外，味道不錯．
一看這道《太史五蛇羹》，就知道他們做得十分出色！肉絲撕得很幼細，配料如花膠等亦切得十分仔細，好手功！蛇湯香濃．是我吃過數一數二的好！必食推介．
跟著這個《味菜欖仁炒肚尖》，肚尖爽香，配菜亦炒得很有鑊氣．
之後有龍躉兩吃，先有油泡魚球．很喜歡他們做到外香內軟，火喉控制得很好．正！另一吃用來炆班翅，很野味．味道濃香，不錯．
跟著這道《花彫煀雞》，令我回味了好幾天．雞肉嫩滑，酒味香濃，他們的雞肝雞腎也很好味．．．必食！《如意東菇豆腐》，如意的口感很爽甜，與東菇及豆腐很配合．好味．
這個荷葉飯，荷葉味不夠香，只可說是一個好吃的炒飯．
這個蛋白杏仁茶燉木瓜，做得十分好，完全不會找到蛋白絲，一定要有功架的師傳才可以做得出．味道一流！初時看似不夠吃的十人套餐，最後卻要捧著肚子走．再看看價錢．．．嘩！＄５５００全包，包加一包兩枝酒包茶芥．黃金地段又有海景靚獨立房！好抵食啦！ 最適合生日，過時過節一家人吃飯！我在粉嶺不知名酒家吃一圍也要四千多啦．．．何況這裡的菜做得更加之出色．．．原來大廚是師承『國金軒』的總廚啦！ 所以一定要跟大家推介！
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