來到啟德 的 PHI Coffee ,走進餐廳,綠化植物和舒適的座椅,讓時間慢了下來。打開餐牌,選擇多,二人點了一飯一沙律一甜品。


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「初秋小燈籠乳酪梳乎厘」如其名般輕盈,搖晃的盤中宛如提著秋日的小燈籠。乳酪的微酸溫和地融在空氣感十足的質地中,入口即化,只留一抹清爽奶香。

「楓糖烤南瓜沙律」是秋日的饋贈。南瓜經楓糖烘烤,邊緣微焦帶脆,內裡軟糯甘甜,交織著堅果的香氣與沙律菜的爽脆,層次豐富。

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「板栗蘑菇奶油意大利飯」將秋意燉煮得濃郁綿密。飽吸高湯的米粒,在奶油醬汁中保持微韌口感,板栗的甜糯與蘑菇的野性香氣完美融合,每一口都踏實而溫暖。

「香芋泥米麻薯鮮奶茶」是創意之作。綿密香芋泥與Q彈米麻薯在冰涼奶香中交織,口感獨特,甜度克制,芋香悠長。


壓軸的「朱古力」選了熱飲,濃醇的可可風味在微涼天氣中格外治癒,為這趟秋日盛宴畫下圓滿句點。

整套餐點以大地色系與溫潤風味,精準捕捉了初秋的恬淡與豐收,是一場令人回味無窮的季節饗宴。

