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2016-03-05
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是晚相約幾位友人逛花市，出發前先在附近吃個晚飯。友人提議到這裡，試試另類的烤肉放題。為甚麼說另類？因為這裡是使用受熱的岩燒石代替一般的爐火燒烤，聽起來挺吸引的，於是我便抱著期待的心情到這裡。雖說餐廳佔據了一整層樓，但樓層本身的空間不算太大，所以座位相對較少。或者說店家沒有因為空間小而把座位安排得密密麻麻。每個卡位都有充足的空間，也有一定的私隱度，用餐環境不錯。而且由於是採用了岩燒石，油煙相對也較少，使室內不致油煙密佈。放題基本收費為每位298元，另飲品任點的話每位再加20元。個別優惠時段收費則為238元。兩個小時內，可以任點餐牌上任何一款。餐牌分為前菜、宮崎(牛肉)、鹿兒島(豚)、土佐(雞)、水產、野菜、別類。選擇尚算豐富。點餐後不久一串又一串的食材就奉上了。桌面的小爐大概可以分為三個區域。中間是最受熱的部份，大部份的肉類都可以放在這裡，會比較快烤熟。旁邊的地方岩燒石較少，不會太熱，可以用來烤野菜和麵包。至於沒有層架的位置，可以放生蠔、青口這些甲殼海產，還它們直接吸收岩燒石的熱力。不久之後，一盤又一盤的食材就奉上。甜薯：這些小甜薯個子小小的，毋需剝皮即可進食，味道比大蕃薯更香甜，多吃也
雖說餐廳佔據了一整層樓，但樓層本身的空間不算太大，所以座位相對較少。或者說店家沒有因為空間小而把座位安排得密密麻麻。每個卡位都有充足的空間，也有一定的私隱度，用餐環境不錯。而且由於是採用了岩燒石，油煙相對也較少，使室內不致油煙密佈。
放題基本收費為每位298元，另飲品任點的話每位再加20元。個別優惠時段收費則為238元。兩個小時內，可以任點餐牌上任何一款。餐牌分為前菜、宮崎(牛肉)、鹿兒島(豚)、土佐(雞)、水產、野菜、別類。選擇尚算豐富。
點餐後不久一串又一串的食材就奉上了。桌面的小爐大概可以分為三個區域。中間是最受熱的部份，大部份的肉類都可以放在這裡，會比較快烤熟。旁邊的地方岩燒石較少，不會太熱，可以用來烤野菜和麵包。至於沒有層架的位置，可以放生蠔、青口這些甲殼海產，還它們直接吸收岩燒石的熱力。
不久之後，一盤又一盤的食材就奉上。
甜薯：這些小甜薯個子小小的，毋需剝皮即可進食，味道比大蕃薯更香甜，多吃也不會特別覺得飽肚。
甜薯
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手羽
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燒蠔
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青口
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黑豚腩肉
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大蔥雞肉
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玉子燒
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豚肉漢堡
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糯米雞肉棒
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虎蝦的確是大得誇張，蝦味濃郁爽甜。
虎蝦
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鮑魚亦見新鮮，略帶醬油香味。
鮑魚
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和牛串
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在這裡吃烤肉，最大的好處是不用怕肉會烤焦或過火。即使肉在爐上放久了，也不會有任何黑色的燒焦痕跡，無損食材的美味，這點對不太能掌握火喉的食客而言相當重要。唯一的壞處是烤肉的過程要用上不少時間，烤一串雞已要用上十至十五分鐘，而放題的用餐時間又只有兩個小時，所以建議大家一定要好好留意時間。
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