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2020-09-29
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今天我和家人來到 V City逛街，本來想去嚐試一下新開張的「Eaaat.」餐廳，不過看見它的午市套餐的食物款式並不太吸引，所以我們便轉來這間主打新加坡菜的餐廳吃飯了No.1【南洋肉骨茶飯】$66雖然這是一間新加坡菜餐廳，但是它售賣的肉骨茶卻比較偏向馬來西亞風味，即是會加入了黑醬油，導致賣相看起來烏烏黑黑的，而且味道更比較重藥材味，就好像以下這碗肉骨茶一樣由於肉骨茶加入了當歸、黨蔘、肉桂、杞子等藥材，所以滿口都充斥著濃濃的藥膳味道，藥膳的餘韻更在口中久久不散，讓人一試傾心，鳳髓龍肝！最後加入排骨後，味道立即更上一層樓，排骨的肉質十分柔軟嫩滑，入口即化，而肉骨與中藥熬燉萃取而成的湯底，苦中帶甘，甘中有鹹，最後更嚐到一絲絲淡淡的清甜味，整體的味道其實有點像台灣的藥燉排骨，不過它的口感更為豐富而細膩，而且亦相當有層次，讓人口舌生香，回味無窮！No.2【新加坡無骨海南雞飯】$76其實一直以來我都對海南雞沒有什麼好感，因為很多餐廳都是給你雞胸的位置，不單止肉質十分「鞋拾拾」，更淡而無味的，但是自從上次品嚐過「Grill ขุนทอง」後，我便對它完全改觀了由於海南雞大部份都是採用雞脾的部位，所以肉
No.1【南洋肉骨茶飯】$66
南洋肉骨茶飯
$66
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南洋肉骨茶飯
$66
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南洋肉骨茶飯
$66
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新加坡無骨海南雞飯
$76
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新加坡無骨海南雞飯
$76
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新加坡無骨海南雞飯
$76
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鐵板燒汁紐西蘭牛柳粒配絲苗白飯
$68
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No.4【清熱羅漢果水】套餐包括
清熱羅漢果水&清熱桔仔特飲
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No.5【清熱桔仔特飲】套餐包括
清熱桔仔特飲&清熱羅漢果水
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價錢方面，南洋肉骨茶飯 $66，海南雞飯 $76，紐西蘭牛柳粒配白飯 $68，兩款特飲都是跟餐免費贈送，餐廳設有加一服務費，最後三人總共 $231，都算是正常價錢的午餐
總結來說，這間餐廳的肉骨茶味道和我之前品嚐過的「媽媽檔」有過之而無不及，同樣都是完美得無懈可擊，而海南雞飯的味道亦堪稱一絕，所以如果大家十分懷念新加坡/馬來西亞的食物，不妨來到這裡「望梅止渴」一下！
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