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2025-07-27
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這間是我心目中的印度餐廳的首選🇮🇳，每次光臨都不曾失望✨。自2019年起，這家餐廳連續七年榮獲米芝蓮一星🌟，顯示出其卓越的食物質素🏅。餐廳Punjab 「旁遮普」這個名字來自印度與巴基斯坦交界的地區🏞️，香港雖然有多樣的印度菜選擇🥘，但許多餐廳會根據本地口味調整菜式🍛。因此，能在這裡品嚐到正宗的旁遮普菜，實在是難得的享受！餐廳的裝潢低調而奢華💎，牆上掛滿了精美的畫作🎨，讓人感受到濃厚的印度文化氛圍🕌。由於座位有限，建議提早預訂📅。以下分享那天單點的菜品📖：✳️Keema Pau ($328) 🐑 🍞醃羊肉牛奶餐包 (招牌菜）餐包外脆內軟，搭配香料醃製的免治羊肉，加上青檸和紫洋蔥🧄，好好味😋，必食👍🏻。✳️Tandoori Cobia ($498)🐟這道魚外層煙熏香脆🔥，內裡魚肉滑嫩結實，不易散開，搭配的醬汁更是一絕🫕，強推🙌🏻。✳️ Masalewali Chanp🐑🔥 (時價 ～$998)燒羊架外層微脆，散發著濃郁的香料味。羊肉嫩滑，不會過熟，口感非常柔軟，份量十足🈵，值得一試👍🏻。✳️Mughal Room Makhani 🐔🥘($326)這道咖喱濃郁卻不辣🌶️，雞肉嫩滑，咖喱汁沾印度烤餅 n
餐廳Punjab 「旁遮普」這個名字來自印度與巴基斯坦交界的地區🏞️，香港雖然有多樣的印度菜選擇🥘，但許多餐廳會根據本地口味調整菜式🍛。因此，能在這裡品嚐到正宗的旁遮普菜，實在是難得的享受！
餐廳的裝潢低調而奢華💎，牆上掛滿了精美的畫作🎨，讓人感受到濃厚的印度文化氛圍🕌。由於座位有限，建議提早預訂📅。
以下分享那天單點的菜品📖：
✳️Keema Pau ($328) 🐑 🍞
醃羊肉牛奶餐包 (招牌菜）
餐包外脆內軟，搭配香料醃製的免治羊肉，加上青檸和紫洋蔥🧄，好好味😋，必食👍🏻。
✳️Tandoori Cobia ($498)🐟
這道魚外層煙熏香脆🔥，內裡魚肉滑嫩結實，不易散開，搭配的醬汁更是一絕🫕，強推🙌🏻。
✳️ Masalewali Chanp🐑🔥
(時價 ～$998)
燒羊架外層微脆，散發著濃郁的香料味。羊肉嫩滑，不會過熟，口感非常柔軟，份量十足🈵，值得一試👍🏻。
✳️Mughal Room Makhani 🐔🥘($326)
這道咖喱濃郁卻不辣🌶️，雞肉嫩滑，咖喱汁沾印度烤餅 naan🫓，正😚。
✳️Palak Paneer 🧀🥬($248)
印度經典的菠菜芝士，味道清新🌱，芝士粒粒分明，不會過於濃郁。用來沾印度烤餅 naan🫓簡直是完美的搭配😎！
✳️Sticky Toffee Pudding 🍮 🍌
香蕉蛋糕搭配香滑的拖肥醬和香草冰淇淋🍦，絲滑而輕盈的口感，層次豐富，太喜歡了💯
✳️Banana Cheese Cake🍰
香甜的香蕉和濃郁的奶酪口感，配合鬆脆的餅乾底，不錯👌
✅總括而言：
這裡的食物總是美味可口😋，且風味獨特，如果你想體驗印度旁遮普🇮🇳的美食🍽️，高度推薦這間餐廳。
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