上戶酒場 (Closed)

本來打算去九龍城食泰國嘢，行行下見到有間日本餐廳，思量幾番，最終還是選擇日本美食。我們被安排坐在吧枱，店員的服務幾好，餐牌款式甚多。<野菜條伴鯷魚醬>野菜條有蘿蔔條、青瓜條和沙葛，我覺得沙葛點鯷魚醬是最好食，沙葛爽口清甜，鯷魚醬有鹹香味。 <磯煮鮑魚>鮑魚肉質夠腍，咬下去有彈性，味道鮮甜。<響螺刺身>部份響螺的口感較韌，部份較腍身的卻很爽口，味道鮮甜，很適合做刺身。<剝皮魚刺身>剝皮魚切成薄片，魚身呈白色，味道較淡口，頂部的魚子卻為剝皮魚帶來一點鹹味，通常會點蘿蔔蓉和蔥一起吃，味道雖有微辣，但很夾；另一款醬汁是用剝皮魚肝醬烤製而成，有點特別，淡中又夾有甜味。<煙燻五重芝士pizza>看似沒什麼特別，入口卻有一種特別的味道，有一種似櫻花木的香味，但又夾着煙燻的味道，這兩種味道中和了邪惡的芝士味。<火炙吞拿魚腩筋丼>吞拿魚很軟滑，入口即溶，由於火炙過，油分逼出，用紫菜包著加蔥和芝麻食，油香味重，食一片真的唔夠喉。食完豐富的晚餐，我們捧住肚子，今餐印象較深刻的是能夠品嚐剝皮魚刺身和吞拿魚腩筋丼。