印信
嚐盡「家味」之印度咖喱炒飯
印信
Level 3
2014-08-31
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近日心情枯燥納悶,欲到愉景灣散散心,順道上山看看巒頭。去前早已有了盤算,希望能找一間性價比高的食店,心中已訂下了食店名單。

愉景灣下船後便是愉景灣廣場D'Deck,正是食店林立之位置,時值上午十一時半,正好先吃個好飯吧!步過了集團式咖啡店,發現 Ground Floor 的一個餐牌,是清真式的午市套餐,店子是 Ebeneezer's Kebabs & Pizzeria,正是心中名單的食店啊!今日就試這店吧!
Ebeneezer's Kebabs & Pizzeria
Ebeneezer's Kebabs & Pizzeria
清真食物 Halal
清真食物 Halal
環境:
這大門是一道長長的樓梯,穿過橙白條直間的牆壁,樓梯盡頭看見字樣「Middle-Eastern & Indian Cuisine, Dine-In or Take-Away」,便到達位於一樓的食店。
上樓梯
上樓梯
Middle-Eastern & Indian Cuisine, Dine-In or Take-Away
Middle-Eastern & Indian Cuisine, Dine-In or Take-Away
今天是星期四,閒日沿路愉景灣遊客是十分稀少的,故各食店亦沒有客人,這店當然一樣。甫進店一位外籍先生請我安坐於窗邊的四人雅座,這令我有點驚喜,一人坐四人窗邊雅座,記憶中我還是第一次。
座位空間寬敞
座位空間寬敞
這位置靠窗,可飽覽窗邊廣場之花鳥魚林,亦能看著碼頭的弄潮兒步出,甚是寫意。店內陳設寧靜幽雅,座位空間寬敞,完全沒有壓迫之感。紅色軟背坐椅、皮質枱布,加上天花的樹葉形燈飾及牆上之佛畫佈置,令人有種平和之感。
看著碼頭的弄潮兒
看著碼頭的弄潮兒
廣場之花鳥魚林
廣場之花鳥魚林
牆上之佛畫
牆上之佛畫
天花的樹葉形燈飾
天花的樹葉形燈飾
餐單:
看看常規餐牌,此店食物標示是沒添加味精的,而選擇亦頗多:Meat Lovers(嗜肉者)、Biryanis(印度咖喱炒飯) & Salad、Curries(咖喱)、Pizzas(薄餅)、Special & Side Orders(推介),應有盡有。
今天這個 Set Lunch 既豐富又經濟:有Kebab(卡巴)、Biryanis(印度咖喱炒飯)、Salad set等等,價錢從$49至$59不等,發現有個「咖喱串燒雞肉炒飯餐 Chicken Tikka Biryani with Salad」竟然包括沙律菜式,於是選了這個;每個餐都附送汽水飲品(可選Mountain Dew/Mirinda Orange/Bottled Water),如加錢可升級至橙汁/蘋果汁或 Mango Lassi,今次我選了喜歡的蘋果汁。
No MSG
No MSG
Menu -  Biryanis (印度咖喱炒飯) & Salad
Menu - Biryanis (印度咖喱炒飯) & Salad
Menu - Curries (咖喱)
Menu - Curries (咖喱)
Menu - Meat Lovers (嗜肉者)
Menu - Meat Lovers (嗜肉者)
Menu - Pizzas (薄餅)
Menu - Pizzas (薄餅)
Menu - Special & Side Orders (推介)
Menu - Special & Side Orders (推介)
Lunch Set
Lunch Set
向先生點了菜式,發現這位外籍先生跟另一位印籍先生都應是店子之老闆。桌面上佈置十分簡潔,只有一隻用紅字紙巾包裹著之叉子,這樣包叉子我還是第一次見。
桌面簡潔
桌面簡潔
Spoon
Spoon
不消五分鐘菜式及飲品同時送上,意料之外是蘋果汁用上了 Tropicana 100% Apple Juice,屬我其中一款至愛;至於咖喱串燒雞肉炒飯餐(Chicken Tikka Biryani with Salad)是用格式膠碟奉上,而飯的份量真是大得驚人
Tropicana 100% Apple Juice
Tropicana 100% Apple Juice
菜式:
咖喱串燒雞肉炒飯餐(Chicken Tikka Biryani with Salad)($55+$5)
$55+$5(apple juice)
$55+$5(apple juice)
醬汁
這道菜式碟子分成三格:最大一格是盛飯的,第二格是盛沙律,第三格頗奇怪,沒有盛餸或飯,只盛醬汁!好奇地我先空口蘸了一點醬汁,白色的是平常的沙律醬,綠色的味道帶辣,有點撲鼻,卻不是千島醬,也不是印度常用之薄荷醬,我看反而有點像不太辣之山葵醬。
醬汁
醬汁
沙律
跟著我試沙律,由青瓜片、車厘茄及生菜絲組成,吃下感覺清新,可調和印度飯之辣味口感。
Salad
Salad
印度炒飯
再觀這印度飯,米粒用上三色:白米、蛋黃米及橙米,顏色極盡豐富奪目,完全沒有炒焦之飯粒。餡料方面用上了串燒烤雞肉、半邊全熟蛋、生芫荽片、香草碎片等。全飯以香料混和來炒,質感很爽、不大辣,與港式或泰式咖哩的味道及黏稠感完全不同,個人頗為喜歡這種味道;當然雞塊是「鞋」了一點,但飯埋砌成一座小山似的,真是令人吃過滿足有餘!
小山!
小山!
三色米
三色米
串燒烤雞肉
串燒烤雞肉
半邊全熟蛋
半邊全熟蛋
感受:
吃罷這頓飯,更料不到的是印籍老闆走過來問我:「吃得飽嗎?」並與我寒暄了五分鐘之多,老闆既友善又有禮,當然少不了的又是讚賞他之菜式,結帳離開時還跟他握了手哩!真有點做了大明星的感覺!
 
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