guhualun
嘗"新" "鮮"之夜
guhualun
Level 4
2011-08-04
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終於可以有一次經典飯局在油尖旺搞了.

今天有幸與KC同枱及聽到他的經歷, 比這裏的餸菜更好味.

首先來的是前菜清爽正, 有海哲頭, 青瓜及鮮飽魚, 最欣賞是很大的海哲頭, 很大很入味.

之後的鮮准山很爽脆, 配上芝麻醬很開胃.

第一道菜是脆乳豬, 皮脆, 中間的脂肪很香很油, 肉質不會太乾.

之後的玻璃蝦球很爽口彈牙, 38元吃到如此新鮮的蝦, 抵食

番茄燕窩湯, 用新鮮番茄榨汁而成, 濃濃的番茄鮮味, 燕窩在這裏有點畫蛇添足, 但在價錢沒變下也是一個不錯的選擇.

脆皮牛坑腩, 這道菜的脆皮我不欣賞, 個人喜歡吃淨腩, 多了一層粉皮怪怪的, 但會欣賞它的創新.

炒蜆肉配厚餅, 一般

椒鹽骨, 吃了第一塊連骨的好像沒有醃過的, 但吃另外一件無骨的又正常了....

砂煲中煴機, 入味, 新鮮雞, 且夠熱......

糯米飯/叉燒包 - 一般

西式甜品, 類似雪糕沙翁及拿破侖蛋糕, 還可以.

我還是比較喜歡傳統粵菜, 能有效帶出食物的鮮味......但總括而言這一頓飯是物超所值的. 可以再來.

正 清爽正
正 清爽正
正 有機腐衣鮮准山
正 有機腐衣鮮准山
正 脆脆BB豬
正 脆脆BB豬
太雕玻璃蝦球
太雕玻璃蝦球
正 燕窩蕃茄濃湯
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正 脆皮牛坑腩
正 脆皮牛坑腩
正 生炒蜆肉伴層餅
正 生炒蜆肉伴層餅
差 生爆鹽煎肉
差 生爆鹽煎肉
正 砂煲中熅雞
正 砂煲中熅雞
正 糯米飯
正 糯米飯
正 檸椗叉燒包
正 檸椗叉燒包
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
3
Value
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