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黑白大廚裡的料理狂人11月來HONJO作客，與HONJO主廚共同推出Four Hands Menu，讓饕客在香港就能嚐到聯乘菜式！
餐廳每月會推出新餐單
Tasting Menu 498 per person
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🎄香辣炙燒和牛薄片
六片和牛薄切，外皮經過炙燒帶點焦香，牛肉色澤粉嫩。口感很嫩，醬汁帶點辣味，相當開胃。
🎄香蔥吞拿魚他他
吞拿魚海膽三文魚籽與鵪鶉蛋，交織成一幅漂亮的畫。舀上一大匙放在春捲皮上，一口吞下，所有食材的鮮味全部融合在口中，口感很滑順味道很美妙。
🎄蝦刺身散壽司
碩大的蝦頭，裡面滿滿的蝦膏，味道好甜美。鮮蝦很有彈性，晶瑩的三文魚籽，味道非常新鮮。底下是滿滿的醋飯，配著海苔與芝麻，加上黑色的飛魚卵，非常絕配。
🎄柚子炙燒三文魚薄片
六大塊厚切三文魚刺身，放在清爽滑順的奶油柚子醬上，在用三文魚籽點綴，賞心悅目。三文魚很嫩，伴著炙燒的香氣與滑順的柚子醬微微的酸甜，口感很出色，好享受。
🎄4款頂級刺身
四種高級刺身，一次滿足。三文魚很滑順，油脂逼人。吞拿魚入口即化，味道高雅。鯛魚晶瑩剔透，味道清爽。干貝碩大厚切，甘甜鮮美。每樣都非常出色，超級推薦。
🎄龍蝦尾熱食鍋飯
結合了韓式石鍋和日式元素，與料理狂人的聯乘菜單最熱門菜式，由HONJO主廚主理研發，整尾龍蝦三文魚籽與飛魚卵滿滿的鋪在飯上。每一口都能吃到滿滿的鮮味，彈牙的龍蝦肉，鹹香的三文魚籽與飛魚卵，絕對是幸福的滋味。
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