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2014-09-02
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我是個為食鬼，隱秘小店、米豬連星星店、走到大街小巷都係為左與班朋友歡聚𣈱飲！今次跟著一班識飲識食美女帶我到銅鑼灣鵝頸橋底的喜記蟹將軍，一諗到橋底棘蟹，當然是野味的風沙蟹，在喜記蟹將軍店的特色之處在於用料新鮮，菜式創新！㐃 先來3款餐前小食陳醋木耳百味豆腐川滷牛展特別推介百味豆腐，一口一粒，外脆內滑，有椒yim香辣，吃到停不了口！醒胃後，主角立即上枱：㐃 先來黑松露菠菜汁鮮蟹鉗一碗碗上的，看到那巨大的蟹鉗不禁嘩一聲！蟹肉新鮮，肉質夠飽滿彈牙！第一次以黑松露菠菜汁配蟹鉗，黑松露香味令我食慾大增，加上清淡菠菜汁，不失蟹鮮味，亦夠健康！㐃 將軍令炸釀蟹出面吃得多，但蟹將軍的蟹肉比例是看得見一梳梳啊，是新鮮無比！㐃 黃金蟹蓋脹卜卜的釀蟹蓋，焗得很香口，裡面是蟹糕配蟹肉，非常甘香可囗！㐃 鮮蟹肉脆鵝片㐃 多寶魚兩食這碟也見心思，魚也可兩吃，起骨走油的魚很滑，愛吃脆口的，旁邊的炸魚骨佐酒一流！㐃 蠔皇扣鮮飽這味我給了5個星星啊，牛味香濃而且很淋滑，下次吃蟹宴也要encore這碟！㐃 菌蟲草花田園蔬菜清㐃 甜品有香滑流沙包、桂花糕甜品就中規中舉啦～喜記蟹將軍Heekee crab general銅鑼灣
我是個為食鬼，隱秘小店、米豬連星星店、走到大街小巷都係為左與班朋友歡聚𣈱飲！今次跟著一班識飲識食美女帶我到銅鑼灣鵝頸橋底的喜記蟹將軍，一諗到橋底棘蟹，當然是野味的風沙蟹，在喜記蟹將軍店的特色之處在於用料新鮮，菜式創新！
㐃 先來3款餐前小食陳醋木耳百味豆腐川滷牛展特別推介百味豆腐，一口一粒，外脆內滑，有椒yim香辣，吃到停不了口！醒胃後，主角立即上枱：
㐃 先來黑松露菠菜汁鮮蟹鉗一碗碗上的，看到那巨大的蟹鉗不禁嘩一聲！蟹肉新鮮，肉質夠飽滿彈牙！第一次以黑松露菠菜汁配蟹鉗，黑松露香味令我食慾大增，加上清淡菠菜汁，不失蟹鮮味，亦夠健康！
㐃 將軍令炸釀蟹出面吃得多，但蟹將軍的蟹肉比例是看得見一梳梳啊，是新鮮無比！
㐃 黃金蟹蓋脹卜卜的釀蟹蓋，焗得很香口，裡面是蟹糕配蟹肉，非常甘香可囗！
㐃 鮮蟹肉脆鵝片
㐃 多寶魚兩食這碟也見心思，魚也可兩吃，起骨走油的魚很滑，愛吃脆口的，旁邊的炸魚骨佐酒一流！
㐃 蠔皇扣鮮飽
這味我給了5個星星啊，牛味香濃而且很淋滑，下次吃蟹宴也要encore這碟！
㐃 菌蟲草花田園蔬菜清
㐃 甜品有香滑流沙包、桂花糕甜品就中規中舉啦～喜記蟹將軍Heekee crab general
銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫
電話: 2575 7565
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