francistse2014
喜出望外的牛雜,配上不能接受的白飯
francistse2014
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2021-07-05
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星期日下午趁有空閒時間,到長沙灣德記一嘗頗為出名的牛雜

我於中午時間到達,餐廳已坐滿 8 成座位。
一坐下,二話不說便點叫牛雜飯 + 可樂一罐

食物到達,賣相不錯牛雜以及牛汁的「色水」都到位~

可惜,白飯的質感嚴重影響此牛雜飯的水平。
係飯過程的水份太多,以致飯粒十分溶爛,影響牛雜飯的整體口感……

至於餐廳環境尚算衛生,每張枱面上都有膠板作阻隔,而且飲管更有獨立包裝。

員工的服務都十分週到,而且有禮貌,是十分難得。

整體而言,如果「飯」的問題解決,整體將會是一客非常吸引的牛雜飯。
牛汁味道香濃,牛雜入味,又不會過咸而蓋過牛雜香味。可怕白飯的水準十分差,水份太多以致有溶爛的飯粒,影響口感。
牛汁味道香濃,牛雜入味,又不會過咸而蓋過牛雜香味。可怕白飯的水準十分差,水份太多以致有溶爛的飯粒,影響口感。
$46
2021  年的餐牌,暫時未有更變
2021  年的餐牌,暫時未有更變
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
3
味道
4
環境
4
服務
3
衛生
3
抵食