Salade
👅喚醒味蕾的炸軟殼蟹柚子醬沙律😋
Salade
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2016-06-15
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是日,跟友人在中環大會堂看畢完話劇後,友人提議到山頂看日落美景,浪漫浪漫💕~誰知,天有不測之風雲,原本放晴的天空,竟突然風起雲湧☁☁。

日落看不了,唯有在山頂廣場隨便逛逛。原本沒打算在山頂晚餐,剛巧經過spaghetti 360,見菜單選擇還不錯,價錢相宜,而且不用等位,就沒多想的走了進去。

餐廳設有露台座位,可一覽山頂的景色。可惜因天雨關係,加上又有點悶熱,只好選擇室內座位。餐廳人流不多,我倆被安排坐於一個四人的寬敞卡位。

也許中午吃得太豐富,還感覺有點飽滯,我倆只點了一客沙律和一款意粉。

友人點了最愛的脆炸軟殼蟹柚子醬沙律 ($84),而我就選了單子上推介的四色意粉中的紅色 --- 醬燒豬仔骨拼拿破崙意粉 ($78)。

餐廳上菜速度很快,不一會,便將沙律奉上。沙律的份量挺多,賣相不俗。除了有兩隻已切半的炸軟殼蟹和沙律生菜,還混了菠蘿粒,粟米粒和車厘茄😍。軟殼蟹炸得乾身,食落鬆脆而不油膩,再沾上蟹籽沙律醬,粒粒蟹籽在口中爆開,口感提升不少😋。沙律生菜十分新鮮,清甜爽脆,混入柚子醋,微酸喚醒了已遲鈍的味蕾👅,為悶熱的夏日帶來清新的感覺。

至於意粉,不論賣相和份量,都相對遜色。豬仔骨只有幼幼的兩條😑,骨多肉少,味道也很一般。意粉口感還算不錯,幼細而有咬感,每條意粉都沾上濃濃的茄醬,但味道卻有點過酸,有點失望。

不過,在山頂這昂貴之地,能以這相宜的價錢做到這樣的質素,還有美景相伴,已經算是很不錯了吧。
醬燒豬仔骨拼拿破崙意粉 ($78)
醬燒豬仔骨拼拿破崙意粉 ($78)
脆炸軟殼蟹柚子醬沙律配蟹籽沙律醬 ($84)
脆炸軟殼蟹柚子醬沙律配蟹籽沙律醬 ($84)
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脆炸軟殼蟹柚子醬沙律配蟹籽沙律醬 ($84)