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2016-11-09 3791 views
平時甚少食中菜嘅喂食妹,有朋友介紹觀塘嘅一間私房菜館。話就算兩個人都可以試到好多樣野,仲樣樣都用料十足。於是就book咗同男朋友嚟食喇!預先book咗位,餐廳會問定你想食咩有咩喜好,會提前whatsapp定菜單比你,好貼心!麻辣手撕雞一份,小辣先嚟嘅涼菜,手撕雞份量足夠四個人食其實。雞絲嫩滑唔會過瘦帶韌,帶有小小麻辣好有風味。青瓜絲爽口清新,增加口感,伴上麻醬開胃之選。花雕蛋白蒸龍躉球龍躉有厚厚嘅一層骨膠原,肉質實身魚味重。蛋白吸收咗龍躉嘅鮮同花雕嘅香,滑滑地幾特別。係今餐中偏清淡嘅一個餸,但都好食到魚嘅新鮮。芝士焗花龍蝦5至6兩,1只今餐真心豪,兩個人食龍蝦好正!5到6兩嘅龍蝦兩個人分剛剛好。肉質非常彈牙,龍蝦味濃而且鮮甜。咬落有汁,食得出係新鮮龍蝦先有嘅咬口。好特別嘅係炸面底,撈埋啲芝士汁食就一流!海王豆腐大蜆湯一人一碗嘅大蜆湯,大蜆大得驚人,打開成隻碗咁大!蜆無沙,肉身厚又鮮味。湯帶奶白色,入口漿口有濃濃嘅骨膠原感。配上少許菇菌,令湯鮮味更加突出。鮑魚試咗兩種整法:啫啫南非鮑魚兩只鮑魚切件用上大砂鍋啫啫煮,加上大量嘅蒜同蔥爆香,好有火口。用上南非鮑魚肉質厚身,啫啫味濃而香口。黑胡
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平時甚少食中菜嘅喂食妹,有朋友介紹觀塘嘅一間私房菜館。
話就算兩個人都可以試到好多樣野,仲樣樣都用料十足。

於是就book咗同男朋友嚟食喇!

預先book咗位,餐廳會問定你想食咩有咩喜好,會提前whatsapp定菜單比你,好貼心!

麻辣手撕雞一份,小辣
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先嚟嘅涼菜,手撕雞份量足夠四個人食其實。
雞絲嫩滑唔會過瘦帶韌,帶有小小麻辣好有風味。

青瓜絲爽口清新,增加口感,伴上麻醬開胃之選。

花雕蛋白蒸龍躉球
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龍躉有厚厚嘅一層骨膠原,肉質實身魚味重。
蛋白吸收咗龍躉嘅鮮同花雕嘅香,滑滑地幾特別。

係今餐中偏清淡嘅一個餸,但都好食到魚嘅新鮮。

芝士焗花龍蝦5至6兩,1只
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今餐真心豪,兩個人食龍蝦好正!
5到6兩嘅龍蝦兩個人分剛剛好。肉質非常彈牙,龍蝦味濃而且鮮甜。
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咬落有汁,食得出係新鮮龍蝦先有嘅咬口。

好特別嘅係炸面底,撈埋啲芝士汁食就一流!

海王豆腐大蜆湯
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一人一碗嘅大蜆湯,大蜆大得驚人,打開成隻碗咁大!
蜆無沙,肉身厚又鮮味。湯帶奶白色,入口漿口有濃濃嘅骨膠原感。

配上少許菇菌,令湯鮮味更加突出。

鮑魚試咗兩種整法:

啫啫南非鮑魚兩只
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鮑魚切件用上大砂鍋啫啫煮,加上大量嘅蒜同蔥爆香,好有火口。
用上南非鮑魚肉質厚身,啫啫味濃而香口。

黑胡椒南非鮑魚兩只
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呢個就有啲似新加坡嘅胡椒炒蟹嘅煮法。
原隻鮑魚配上香濃嘅胡椒味,做法比啫啫惹味。
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而且原隻上大大啖啖好有咬口。



蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2只
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叫得蟶子皇,真係大大隻勁多肉,成隻仲長過我手掌呀!
蟶子面有大量嘅蒜蓉同粉絲,香味非常濃郁,但又唔會搶咗蟶子嘅鮮甜味。
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蟶子夠新鮮,肉質彈牙,保留到原汁原味。

士多啤梨骨
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呢個係御膳嘅招牌菜之一,遠遠已經聞到好香嘅士多啤梨味。
個樣有啲似香醋骨,出奇地大大件嘅排骨竟然又淋又入味!
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食落士多啤梨味反而無咁濃,酸酸甜甜咁幾開胃都。

蟹油銀芽炒麵
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炒麵有鑊氣,蟹油令炒麵帶有淡淡嘅蟹鮮味。
唔會太油膩,而且麵身彈牙,好食!

甜品
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係紅豆椰汁糕,椰汁味香濃。
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超級無敵十分勁飽嘅一餐,所有野都好用心製作,最欣賞係用料好新鮮!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-10-20
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$500 (Dinner)