Mizu (Closed)

繁忙的彌敦道後面有條德興街，隠藏咖啡店 MIZU 這裡日間是咖啡室晚上專做日式串燒、清酒吧店內以冷色為主，經過長長的洒吧區，空內座位相當闊落，以大卡位為主，感覺更像西餐廳。店員主動、反應快，和客人有互動，加分！午餐選擇不少，我們揀了兩款廚師推介，也是至多人打咭的食物。全日早餐$128一見到依個All day breakfast 就超開心，因為有大大塊炸薯餅，炸得香脆可口，點埋茄汁，正！另外仲有炒蛋、煙肉、腸仔、大啡菇、沙律菜、焗豆、麵包等，雖然都係基本野 ，但見到配搭上有用心的，麵包用上卜卜脆Sour dough 、脆皮腸、大啡菇用牛油炒香，菇香突出、煙肉都唔會太肥，炒蛋可以滑啲就更好。「燒鰻魚定食」$188 絕對是必食之選，每份定食也是即點即做，兩片厚薄適中的鰻魚看似燒得焦香，但入口不算外脆，反正給我感覺是油潤、香軟，香甜的鰻魚汁也應記一功，更值得一讃是鰻魚全冇細骨，怕骨的我也不怕大啖咁食，難得！燒鰻魚下的珍珠米吸收了鰻魚油和醬汁精華，啖啖都咁好吃。漬物是蘿蔔和淮山，我也喜歡。麵豉湯溫度足, 但略咸。Piccolo 用上中度烘焙雲南米線豆，果香充沛，但酸味不 over，對於喜歡nut