餐廳頗容易找到....大老遠都看到這個招牌
進入餐廳已聞到濃濃香香的雞煲香味...我們一坐下便立即先叫了一個雞煲...特別的是...這裏提供的雞是<雞脾拼雞胸>~~~~
我的天!!!這雞煲香味真的香得不得了~~~
煲肉雞肉很多....而且每件雞肉夾起來都係肉...無骨的......大家都不用擔心會有骨碎.....不愛吐骨的朋友有福了~~~而且雞肉本身頗滑.....而且很入味.........吸收不少汁的精華....(值得留意的是這間餐廳提供的雞煲辣度比較辛口,怕辣朋友....要注意了!)
由於本人吃辣程度一般, 所以另外要了一支<沖繩黑糖酸梅湯>
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酸梅湯不算很甜...但很生津解渴....而且又大支又冰涼.........爽!!!!
吃完雞肉.....剩下雞煲汁.....當然要再加湯.....再開始下半場...
我們點了<足料龍蝦湯>...因為我們都很好奇......雞煲辣汁配龍蝦湯會是如何的效果@@
我們用這雞煲辣汁配龍蝦湯所熬出來的火鍋配料, 聞起來有股龍蝦湯的香味...吃起來又有雞煲辣汁的味道.....蠻特別~~
至於火鍋配料, 我們點了很多必吃的配料:
自家製響玲: 勁脆....只有係自家製...吃起來特別脆....且沒有油益味....
鬼馬墨魚: 上層墨魚滑很彈牙, 加上蟹子口感....和炸油條的脆...沾上雞煲辣汁....口感和味道都很豐富
手打三色滑: 很彈牙, 同樣多了蟹子和瑤柱....口感也是很豐富
手切本地牛頸脊(大): 這部位... 是牛常用的肌肉....所以脂肪不多.... 雖沒有入口即溶的感覺...但肉味相對很濃,沾上雞煲辣汁....特別惹味!!
什菜籃:有菜芯, 皇帝菜, 唐生菜, 粟米, 娃娃菜....份量頗多.....
千頁冰豆腐: 勁索汁......正!!
