陶源酒家 (Closed)

荃灣區內有兩家陶源酒家，一家在如心廣場，一家在商廈區內，位置甚為隱祕。只是在附近上班老公說，這一帶無啖好食，除了茶餐廳外，陶源酒家已是不錯的選擇。 陶源酒家的格調高貴而華麗，敞亮的特高樓底，舒適的沙發卡座，完全是為商務客戶而設的。光顧晚市的人不多，這也不稀奇，對工商區而言午市是黃金期，晚市水靜河飛已是見怪不怪了。除了帝皇蟹、鮑魚、龍蝦一類貴價菜式外，小菜屬中價水平，消費不算太高。  鮑魚雞煲($188)不到二百元就能吃到鮑魚實在是吸引。上桌前，侍應在客人面前倒進沙煲裏熱炒才上桌。用上新鮮鮑魚和雞件，用料不馬虎。爆炒的關係，金黃色的雞件脆身得很，肉質滑嫩，切片鮮鮑魚爽身，那醬汁充滿沙薑片、紅蔥頭的香氣，是挺惹味的一道。  一哥叉燒($108)老公說每次光顧必點燒味。用上半肥瘦的梅頭叉燒，口感非常軟稔，燒得香口蜜味又足，很有水準。腐乳通菜炒牛肉($88)很家常的一道炒菜，腐乳不夠香口，牛肉欠肉香，用的是粗身通菜，食味平平。 陶源酒家位置是偏遠了點，既然同區有另一家分店，也不必特地前往，若然路過，這家會是商廈內的不俗選擇。