唯一雲貴川風味

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今晚，我約了朋友看電影，她熱烈推介雲貴川米線，反正我們都要吃點東西，就去試試吧~才剛食完一個豐富的下午茶，不太肚餓，所以點了一份辣辣腩肉米線，才$38，平!小店裝潢簡陋，服務豪邁，但美味依舊。湯底濃烈油膩，味精味都頗重，幸而有點香蔥，令湯底加添點清新，肉碎粒粒增質感，這就是傳統雲南米線。辣辣腩肉是小店招牌菜；滿滿佈滿整碗米線，腩肉煙韌有嚼勁，頗有麻香味。米粉頗彈牙爽口，整碗米缐份量不多，但每一囗也滋味無窮，充斥著濃厚味道，食一口吸收了酸酸辣辣汁的米缐，叫一聲Aloi!舊区仍有此特色小店，實難能可貴！希望政府能夠為它們保留生存空間，延續這一份唯一的味道。