沃川自家料理

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話說今日嚟到呢度，相信唔係熟客仔應該唔會識上嚟食，但我當然係跟朋友先食到好野喇。這家餐廳的刺身拼盤非常豐富，新鮮的各種生魚片，包括海膽，赤貝，三文魚子，蝦刺身，帶子等等，都切得非常細膩，口感鮮美。仲配有紫菜，唔夠仲可以再添。海膽同三文魚子味道極濃！另外，牛舌串非常值得推介，肉質鮮嫩多汁，烤得非常恰到好處，口感非常好。牛舌本身的口感就非常獨特，有著柔軟的質地和濃郁的肉味，再加上燒烤後的香氣，厚身但又燒到剛剛好。玉子燒口感軟嫩，蛋香味濃郁，非常美味。雞全翼烤得香脆鮮嫩，外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮美，咬落仲有肉汁滴出嚟。濃湯蝦烏東的味道非常濃郁，蝦仁和烏冬面都煮得很熟透，湯汁濃郁滑嫩，初初來到我以為係龍蝦咁香濃。燒吞拿魚下顎也非常美味，魚肉烤得恰到好處，魚油魚脂滿滿。加埋檸檬解膩。最後是野菜天婦羅，各種蔬菜炸得酥脆，入口香脆可口，整體而言，這家餐廳的食物品質非常優秀，菜品選擇豐富，口味也非常精緻。服務態度也非常好，讓人感到非常舒適和滿足。