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2025-04-23
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鳳德商場唯一街坊酒樓，裝修新淨企理又光猛，茶客好多好爆場沙薑豬手粒豬手肉質未夠淋，仲係偏爽彈紫菜芋泥夾紫菜就有啲搞笑，放係面頭當加咗。。。不過個芋泥夾係幾特別，上下兩層加白芝麻夾住中間嘅芋頭茸，好香脆，調味偏淡啲韮菜鮮蝦角本身諗緊係果種沙律明蝦角，上枱見到又覺得幾特別嘅，用餃子皮包住啲餡料去炸，係特別脆口，唔需要醬汁都已經好食羅漢齋腸粉正常發揮。腸粉麵係一貫嘅厚皮，羅漢齋餡料適中嘅，多啲更好燒賣燒賣皮有高有矮😂一定係手工包，非預製貨啦！出品高質鮮蝦菜苗餃餃皮通透、平均，欠缺少少煙韌，餡料豐富飽滿豉汁蒸鳳爪好味，個汁唔太多唔太稠，同埋個底可見少油！基本上好少酒樓做到少油流沙奶皇包流沙欠奉。。。。麵包嘅方面正常川芎白芷蒸雞呢個點心真係少見，多數只係藥膳蒸。佢蒸出嚟藥材味適中，未算過強，同時雞肉保持嫩滑淋，底下雞汁唔會一層油浮面，非常少油健康擂沙湯丸建議唔洗試！湯圓現成貨唔緊要，不過偏硬實啲，比較一般
沙薑豬手粒
豬手肉質未夠淋，仲係偏爽彈
紫菜芋泥夾
紫菜就有啲搞笑，放係面頭當加咗。。。不過個芋泥夾係幾特別，上下兩層加白芝麻夾住中間嘅芋頭茸，好香脆，調味偏淡啲
韮菜鮮蝦角
本身諗緊係果種沙律明蝦角，上枱見到又覺得幾特別嘅，用餃子皮包住啲餡料去炸，係特別脆口，唔需要醬汁都已經好食
羅漢齋腸粉
正常發揮。腸粉麵係一貫嘅厚皮，羅漢齋餡料適中嘅，多啲更好
燒賣
燒賣皮有高有矮😂一定係手工包，非預製貨啦！出品高質
鮮蝦菜苗餃
餃皮通透、平均，欠缺少少煙韌，餡料豐富飽滿
豉汁蒸鳳爪
好味，個汁唔太多唔太稠，同埋個底可見少油！基本上好少酒樓做到少油
流沙奶皇包
流沙欠奉。。。。麵包嘅方面正常
川芎白芷蒸雞
呢個點心真係少見，多數只係藥膳蒸。佢蒸出嚟藥材味適中，未算過強，同時雞肉保持嫩滑淋，底下雞汁唔會一層油浮面，非常少油健康
擂沙湯丸
建議唔洗試！湯圓現成貨唔緊要，不過偏硬實啲，比較一般
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