麻辣派對 (Closed)

今天難得是公司特別假期，與友人去完銅鑼灣shopping, 想找個地方坐下慢慢嘆一個沒有時限的午餐。友人提議到這間食川菜餐廳用膳。入門便可看到這裡的招牌菜是川菜，主要吃麻辣。招牌燉湯他們用了6 小時燉的螺頭雞湯，十足火喉，湯味濃，少許藥材味，他們真的用了圖片上所有材料，有些我也說不出它的名稱。黃金炸豆腐炸得皮脆內滑，有點類似玉子豆腐，但又不會太辣囗，上面鋪上了少許樺鹽。一碟有10 塊，夠曬份量。五色松子仁炒飯飯底雖有點油，但勝在有多種配料，五色分有松子仁丶义燒、芥蘭粒、紅米和炒蛋炒成，這五種配料組合的味道夾，不禁添食了兩碗，份量足夠5-6 人享用。擔擔麵川菜的擔擔麵與上海的擔擔麵有點不同，川菜的湯底味道有點帶酸，而且沒有採用花生麻醬，所以較清和不會有飽濟的感覺。杏仁茶他們用杯上甜品，有很香的杏仁並帶點蛋白味，甜度適中，它把整個午餐畫上完美句號，大滿足。