炊豕店 (曉悅) (Closed)

不久前在上環食過，覺得很不錯，最近在長沙灣開了分店，剛巧在長沙灣MCL隔離，睇戲前來食個飯。這邊鋪位的設計和上環有明顯分別，新鮮感十足。店入面播住Youtuber Cover的廣東話歌，對80後的我來說可說非常啱聽，很有品味。我不喜歡聽住韓文歌食野。餐牌較簡單，主力都是豬扒，不過在點菜紙上發現了餐牌沒有的新菜式（應該好快會更新）就是我這個大阪燒豬扒。加了炒蛋。好像章魚燒的感覺，有很多薄薄的章魚片在上面，受到熱力影響會捲曲變化，真的好像八爪魚在動。豬扒和上次吃一樣，又厚又嫩。咬下去很鮮味，厚實得來又軟，而且夠大塊，非常滿足。大阪燒風味的調味有酸酸甜甜的感覺，超開胃，和豬扒也很夾。米飯也很優秀，雖然現在很多店都會用珍珠米，但這裡比起我吃過的其他地方較軟熟，很易咬，有些地方的珍珠米吃到下巴很累。炒蛋需要加錢，但能完整覆蓋整碗飯，也是物超所值。炒得都很滑，沾到一些豬扒的醬汁更惹味。有健康的青菜。熱飲均是自家材料炮製，蜂蜜生薑茶暖胃又順氣，喝到底可以看到薑片。望出去窗外是長沙灣區的唐樓，這個選址結合新舊社區，一邊有MCL戲院這種新潮去處，另一邊是一些傳統的工業和住宅，很能體現變化中的香港特色。