Video
Read full review
2011-06-03
16 views
是日人在旺角，吃過了午餐，想喝杯咖啡，用OR搜尋了附近的咖啡店，不過在這區大部份的Café都是上樓式很本地的Café，其實都不是專門喝咖啡的店子，最後在數間選擇當中，選了一所近近地，又是在地舖的Café，看看自己是日的運氣好了。此Café不是在旺角的中心帶，走過了街市，來到午市而沒客人幫襯的小店，心想…，不過又見其門口有座冰滴咖啡的裝置，又看來會有點保證。是一所很多貓貓狗狗照片的店子，看來店主非常喜歡寵物，之後都是先看看餐牌，午餐對我來說是太多了，其其喝杯咖啡也要廿多元，吃個多士餐加杯拿鐵都是貴十多元，就先來這一個配搭吧。此店原來是台灣幫來的，在等吃等喝之時，問了店員咖啡豆從何而來，由台灣而來的咖啡豆，究竟是不是台灣本地種還是採集各地的豆再烘焙，本人就沒有問到那麼仔細了。先來來吃個多士，選了鹹的味道蕃茄芝士多士，多士屬於厚身，店家特意提醒多士非常之熱，小心燙傷，果然塊多士真的烘得很熱很脆，外層的脆加上麵包帶鬆軟感，吃得出面層更是塗了牛油，配上半融的芝士，滿口的芝香再搭上清新，茄肉中的汁也熱燙的情形下，味道及整個吃感相當不錯。咖啡是由另一位後生一點的店員沖煮，這杯Caffe Latte看
是日人在旺角，吃過了午餐，想喝杯咖啡，用OR搜尋了附近的咖啡店，不過在這區大部份的Café都是上樓式很本地的Café，其實都不是專門喝咖啡的店子，最後在數間選擇當中，選了一所近近地，又是在地舖的Café，看看自己是日的運氣好了。
此Café不是在旺角的中心帶，走過了街市，來到午市而沒客人幫襯的小店，心想…，不過又見其門口有座冰滴咖啡的裝置，又看來會有點保證。是一所很多貓貓狗狗照片的店子，看來店主非常喜歡寵物，之後都是先看看餐牌，午餐對我來說是太多了，其其喝杯咖啡也要廿多元，吃個多士餐加杯拿鐵都是貴十多元，就先來這一個配搭吧。
此店原來是台灣幫來的，在等吃等喝之時，問了店員咖啡豆從何而來，由台灣而來的咖啡豆，究竟是不是台灣本地種還是採集各地的豆再烘焙，本人就沒有問到那麼仔細了。
先來來吃個多士，選了鹹的味道蕃茄芝士多士，多士屬於厚身，店家特意提醒多士非常之熱，小心燙傷，果然塊多士真的烘得很熱很脆，外層的脆加上麵包帶鬆軟感，吃得出面層更是塗了牛油，配上半融的芝士，滿口的芝香再搭上清新，茄肉中的汁也熱燙的情形下，味道及整個吃感相當不錯。
咖啡是由另一位後生一點的店員沖煮，這杯Caffe Latte看來很得意，是簡單一個笑臉的模樣，不是什麼拉花來的，但看來都非常有趣，但本人發現此杯咖啡，真的很似Cappuccino，面層的奶泡不是一般Caffe Latte的Steamed Milk可以做得那麼鬆，入口真的如一杯wet版的 new cappuccino，不過是少泡的version，所以咖啡入口不夠滑，加上這麼濃的咖啡味，更令人有此疑惑。不過我就當它是一杯Cappuccino來喝，咖啡入口幾香咖啡味，味道是非常之濃，非常之甘醇，實在是有點驚喜，加上入口充份感受到咖啡中那幾濃的巧克力味，不過就奶香不夠，不夠奶香的奶系咖啡，普通受不了Espresso的客人可能會不喜歡呢！
杯奶系咖啡的啡味咁勁，當然想試試其Espresso會是什麼味道了吧，試真的一點店家隻咖啡Blend也好，Single Shot的Size剛好，真的夠少，面層的Crema偏深棕色，是Over-Extracted嗎？份量上一定不是，是研磨度有問題嗎？看來也不是了吧，皆因本人喝得出其甘醇甜美而不苦。那麼又何解呢？第一，這杯咖啡的Crema其多，這杯咖啡是我生平中喝過那麼多杯Espresso當中最厚Crema的，足有二份之一杯都是Crema，不排除隻Blend用了Robusta，咖啡的味道濃得很，油脂多就看來是重度烘焙了吧，重度烘焙加上Robusta，重口味得真的令人驚訝，加上之前那杯奶系咖啡也是如此重口味作為佐証，所以應該是隻Blend的問題，不過這個特重口味的豆，竟能讓人在當中喝到不錯的巧克力味，有點變化，作為咖啡精的我，當然不會抗拒。
真的教人有點意外，咖啡的水平真的幾高，可能本人真的不期望旺角有好喝的咖啡店吧，知道十八Gram會在旺角開店，但以現時來說，於旺角區喝啡，此店真的是一個不錯的選擇。
Post
