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2013-09-24
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在台灣已有六家分店的咖啡弄來港開設第一間海外分店。為何這間已開業了大半年的下午茶輕食館在週末假日仍是大排長龍呢，不得不佩服他們的勢力，究竟他們成功在於甚麼? 在一個星期天，我和一班認識了十多年的好友決定去一探究竟。我們大約十一點半到達，店舖十二點開，到達時已看到一條龍從大廈內延伸出到街道外。我們不曉得龍有多長，到十二點時人龍慢慢縮短，我們亦握緊雙手希望能成為第一批進入。很可惜只差幾張檯就論到我們了，咖啡弄限制每張檯在高峰時段用餐為一個半小時，所以我們亦只好靠着樓梯邊像焗 sauna 一樣的苦等多最少一個半小時吧了。當我的朋友等到很不耐煩的時候，我走上前用廣東話問還要等多久，那位女服務員很有禮貌的用普通話回答差不多五分鐘。原來大部份店員都是台灣人，難怪有那麼多年輕貌美的台式美女，連我的朋友們（全都是女生）點菜後也不禁周圍望還說道有很多正美女呢! 最後我們足足等了兩小時!!! 所以說亞洲人喜歡排隊是正確的，希望一切都是值得的。。。點菜的時候，發現飲料跟食品的價錢是差不多的? 飲料值這個價錢嗎? 在菜單上的照片及描述被吸引至點了這看似很特別的一瓶招牌果茶，端上時卻被它嚇了一跳，除了蘋果
我們大約十一點半到達，店舖十二點開，到達時已看到一條龍從大廈內延伸出到街道外。我們不曉得龍有多長，到十二點時人龍慢慢縮短，我們亦握緊雙手希望能成為第一批進入。很可惜只差幾張檯就論到我們了，咖啡弄限制每張檯在高峰時段用餐為一個半小時，所以我們亦只好靠着樓梯邊像焗 sauna 一樣的苦等多最少一個半小時吧了。
當我的朋友等到很不耐煩的時候，我走上前用廣東話問還要等多久，那位女服務員很有禮貌的用普通話回答差不多五分鐘。原來大部份店員都是台灣人，難怪有那麼多年輕貌美的台式美女，連我的朋友們（全都是女生）點菜後也不禁周圍望還說道有很多正美女呢! 最後我們足足等了兩小時!!! 所以說亞洲人喜歡排隊是正確的，希望一切都是值得的。。。
點菜的時候，發現飲料跟食品的價錢是差不多的? 飲料值這個價錢嗎?
在菜單上的照片及描述被吸引至點了這看似很特別的一瓶招牌果茶，端上時卻被它嚇了一跳，除了蘋果外，茶內的水果全都可是酸物: 酸橙、百香果、鳳梨、橙和話梅。但這瓶聽起來已令人起雞皮疙瘩的飲料卻出人意外地提神順喉，糖漿的混合中和了水果的酸度，倒進已配備的小杯裏，一小塊檸檬讓整杯飲品更使人耳目一新。由於邊喝邊擠水果，所以越喝越酸，不能喝酸的食客最好是稍微攪拌就行了。可能是因為用一包茶包的關係，茶的濃度淡了一點，相信經調味後，整個味覺體驗定必更勝一籌。
Oreo 餅乾是很多小朋友的至愛，亦成為了很多甜品或飲品的主要材料。端上後，我彷彿是個小朋友一樣急不及待地吸了一口。可惜期望越高失望越大，杯裏充滿 oreo 餅碎，但賣相跟味道有出入，雖說啖啖都是 oreo 粒但亦嚐到沙冰稀水味，欠缺些奶香和 oreo 甜味。雖然冰鮮果茶份量多又好喝，但個人認為飲料價格實在昂貴，完全跟食物不相符，必需調整，不好喝的 Oreo 冰沙更不用說了。
我一人點了這甜點，因鬆餅厚實和麵粉多，所以越吃越滯，鬆餅就越吃越'淋'，下次還是跟朋友一人一塊趕快吃掉它吧。鬆餅開始時是外微脆內軟，其特別在不是港式格仔餅的鬆軟，而口感像麵包般煙韌。沾一沾味道真實的草莓雪糕與草莓甜醬，加上小酸的鮮草莓，友人道草莓很酸，個人能承受的酸度頗高，反而覺得草莓汁的甜與草莓的酸配搭得不錯。個人認為這碟菜式的精髓其實在於躲在另一邊草莓後的奶黃/蛋奶凍 (custard) '糕?' 口感似是濕軟柔滑的海綿蛋糕而非蛋糕的物體，蛋奶味重而甜甜的，很上癮。
友人點了這鹹點，賣相與味道同樣美味。極脆口的牛角包'可頌'夾着多層的腰肉片、沙拉菜、煙肉碎、半溶芝士和些粟米粒，淋上切達起司(Cheddar Cheese)醬，整個配搭一流。份量一點都不吝嗇，稍為有點過鹹，幸好旁邊配以沙拉、沙拉醬和一小碗粟米粒，可弄淡那濃烈的鹹味，是喜歡吃鹹食的食客的必吃之選。
另外兩位朋友即點了三明治，兩份烤過的方包夾着厚厚的肉片，另外再加多一份用另一種較厚的麵包來作三明治，旁邊同樣伴以沙律菜及蛋沙律，相當豐富飽肚。問了兩位意見，他們覺得三明治味道十分普通，但以這價錢換取這份量、在這環境用膳及現時的通貨膨脹情況下，亦真無話可說了。
"台北市最優質的下午茶輕食館，想以平易近人的價格享用美味無負擔的下午茶輕食，【咖啡弄】是您最佳的選擇。超厚實外脆內軟的鬆餅，一顆顆紅艷的鮮草莓，淋上頂級進口果醬與煉乳，幸福的滋味就在這裡。時尚簡潔的裝潢設計，穿梭在店內的服務人員，沒有了制服的拘束，專業的服務更充滿了活力與朝氣。讓您如同到朋友家中作客般的感覺，營造令人能夠放鬆心情盡情享用美味的用餐環境。"當然，以上文字不是我寫的，只是想評述咖啡弄能否做到自己所寫的宗旨。除了飲品價錢需調低外，他們真的能成功做到以平易近人的價格享用美味無負擔的下午茶輕食。個人非常喜歡咖啡弄的室內設計，原因是我喜歡綠色，而我們坐的位置背後牆上掛着的卻是真實綠油油的草，令人感覺舒適，彷彿在大自然用膳，射燈打下來更溫暖。不過餐桌與餐桌之間太接近，而且非常嘈吵，欠缺了跟朋友聊天的私人空間，有時間限制就更難放鬆心情盡情享用美味的用餐環境了，如果可以選擇的話坐在另一邊會較好。相信這問題過了熱潮就會好轉，哈，但問題是熱潮何時才會退呢! 一個半小時吃飯是遠遠足夠的，但跟好朋友敘舊特別是女士們就差一點了。不過我們稍過了限時，那班年輕活潑的服務員不但沒有催我們，而且在我們離開時還很友善的跟我們道謝，這樣的服務態度也不得不給他們一個讚! 基於以上種種條件，相信已解答了我的疑問。
十分好奇地特意去計算一下台灣分店的餐飲跟香港的差價，結果得出香港貴台灣港幣十多元，因香港生活水平較高及外國品牌永遠都擁有這加價的特權，個人認為是可以接受的。至於如果要再排多一次，我想我還是選擇平日或非高峰時間去吧。若然在台灣經過這間下午茶輕食館的話，就一定要在那兒歇歇腳了!
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