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2021-12-09
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最近很少吃日本拉麵，直到這晚......光顧的是一間小店，這小店名叫 Maki，並非開於大街大巷，而是位於油麻地的一條內街----鴉打街，小店雖然不起眼，但位置就夾在人氣的「四季煲仔飯」和「廟街牛雜」中間，也不難找。小小的店子，主打的食物只有拉麵和串燒兩樣，這晚到來，就兩樣都有吃。「黑蒜油豚骨拉麵」（$78）豚骨湯味挺濃，下了黑蒜油更添色香。兩件不厚不薄，不肥不瘦的日式叉燒，是及格的，但亮點是這裡的溏心蛋，是真正的溏心，有蛋味，有水準。其他配料還有青蔥、黑木耳、紫菜等，加上直身的麵條，整碗麵給我的感覺尚佳。一客五件，小小一件的「香蔥玉子燒」（$16）因為有蔥花夾在裡面的關係，味道沒有一般的玉子燒那樣甜，都幾有特色。「鹽燒雞軟骨串」（$18）只以鹽和黑胡椒調味，味道偏淡，感覺一般。相比起「鹽燒雞軟骨串」，「厚燒牛舌」（$28）味道較濃，也較好味。這小小的日本拉麵店，就似是日本橫街窄巷的小店，不起眼，但食物有一定的質素，招呼也挺好，價錢也經濟，要是來到這區想吃拉麵的話，不妨試試，支持一下呢！
最近很少吃日本拉麵，直到這晚......光顧的是一間小店，這小店名叫 Maki，並非開於大街大巷，而是位於油麻地的一條內街----鴉打街，小店雖然不起眼，但位置就夾在人氣的「四季煲仔飯」和「廟街牛雜」中間，也不難找。
小小的店子，主打的食物只有拉麵和串燒兩樣，這晚到來，就兩樣都有吃。
「黑蒜油豚骨拉麵」（$78）豚骨湯味挺濃，下了黑蒜油更添色香。兩件不厚不薄，不肥不瘦的日式叉燒，是及格的，但亮點是這裡的溏心蛋，是真正的溏心，有蛋味，有水準。其他配料還有青蔥、黑木耳、紫菜等，加上直身的麵條，整碗麵給我的感覺尚佳。
一客五件，小小一件的「香蔥玉子燒」（$16）因為有蔥花夾在裡面的關係，味道沒有一般的玉子燒那樣甜，都幾有特色。
「鹽燒雞軟骨串」（$18）只以鹽和黑胡椒調味，味道偏淡，感覺一般。
相比起「鹽燒雞軟骨串」，「厚燒牛舌」（$28）味道較濃，也較好味。
這小小的日本拉麵店，就似是日本橫街窄巷的小店，不起眼，但食物有一定的質素，招呼也挺好，價錢也經濟，要是來到這區想吃拉麵的話，不妨試試，支持一下呢！
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